Яблочный хлеб

Яблочный хлеб

Время приготовления 2 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У нас холодно, дождь... захотелось домашней выпечки и горячего чая.

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • мука300г
  • сахар25г
  • сахар ванильный5г
  • молоко0.5стакан
  • яйца куриные1шт.
  • сливочное масло40г
  • дрожжи сухие1ч. л.
  • соль1щепотка
  • Начинка
  • яблоки антоновка1шт.
  • сахар коричневый35г
  • корица молотая1ч. л.
  • изюм60г
  • сливочное масло20г
  • яичные желтки1шт.
  • молоко1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории269кКал
    11.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Молоко и сливочное масло слегка подогреть. Когда молоко станет теплым, добавить дрожжи и дать постоять 10 минут.
    Молоко и сливочное масло слегка подогреть. Когда молоко станет теплым, добавить дрожжи и дать постоять 10 минут.
  • Шаг 2 Яйцо, соль, сахар и ванильный сахар хорошо взбить.
    Яйцо, соль, сахар и ванильный сахар хорошо взбить.
  • Шаг 3 Добавить молочную смесь в яичную, перемешать венчиком. Начать постепенно добавлять муку.
    Добавить молочную смесь в яичную, перемешать венчиком. Начать постепенно добавлять муку.
  • Шаг 4 Тесто выложить на рабочую поверхность и хорошо вымесить (10 минут).
    Тесто выложить на рабочую поверхность и хорошо вымесить (10 минут).
  • Шаг 5 Тесто переложить в теплую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
    Тесто переложить в теплую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
  • Шаг 6 Тесто должно увеличиться в 2 раза.
    Тесто должно увеличиться в 2 раза.
  • Шаг 7 Сахар смешать с корицей. Яблоки мелко нарезать. Тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей. Сверху выложить яблоки и изюм.
    Сахар смешать с корицей. Яблоки мелко нарезать. Тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей. Сверху выложить яблоки и изюм.
  • Шаг 8 Свернуть в рулет, края защипить края. Форму (диаметр 26 см) смазать маслом, выложить тесто.
    Свернуть в рулет, края защипить края. Форму (диаметр 26 см) смазать маслом, выложить тесто.
  • Шаг 9 Тесто накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1 час. Духовку нагреть до 180°С. Желток смешать с яйцом, смазать тесто.
    Тесто накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1 час. Духовку нагреть до 180°С. Желток смешать с яйцом, смазать тесто.
  • Шаг 10 Выпекать на низком уровне духовки 40 минут. Готовый хлеб полностью остудить.
    Выпекать на низком уровне духовки 40 минут. Готовый хлеб полностью остудить.
  • Шаг 11 Очень ароматно...
    Очень ароматно...
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Что готовим

американская кухня, хлеб
хлеб
мука
куриная мука
яичная мука
хлеб в яйце
куриный хлеб
хлеб с сахаром
сливочный хлеб
хлеб с яйцом и молоком

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Прекрасная румяная выпечка,как мы любим)) 😋

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Ароматно и вкусно, к чайку отлично!!!

      Оставить комментарий