Булгур с сердечками в съедобной тарелке

Булгур с сердечками в съедобной тарелке

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я, как обычно, с быстрым вариантом ужина. Булгур, как и кускус, облегчают нам готовку и дарят разнообразие на столе кроме знакомых с детства круп! Сердечки использую, как любитель субродуктов, но можно попробовать заменить их отварной говядиной или курицей. Благодаря запеканию в духовке и имитированной хлебной тарелке получается неимоверно вкусно! А хрустящие зажаристые краешки, не оторваться от них.

Вместо свежих томатов смело можно использовать томаты в соку от «Помидорки».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • булгур50г
  • вода100мл
  • морковь1шт.
  • перец болгарский красный0.5шт.
  • лук репчатый0.5шт.
  • куриные сердечки300г
  • помидоры консервированные в собственном соку Помидорка6шт.
  • сметана2ст. л.
  • приправы0.5ч. л.
  • паприка сладкая0.3ч. л.
  • сольпо вкусу
  • Дополнительно
  • тортильи5шт.
  • растительное масло3ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории375кКал
    15.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сердечки очищаем от лишних жилок, промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться.
    Сердечки очищаем от лишних жилок, промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться.
  • Шаг 2 Булгур, как и кускус заливаем горячей водой из расчета 1:2 и накрываем блюдцем.
    Булгур, как и кускус заливаем горячей водой из расчета 1:2 и накрываем блюдцем.
  • Шаг 3 А пока подготавливаем овощи. Морковь крупно натереть.
    А пока подготавливаем овощи. Морковь крупно натереть.
  • Шаг 4 Лук измельчить ножом.
    Лук измельчить ножом.
  • Шаг 5 Начинаем обжаривать в сковороде овощи на растительном масле.
    Начинаем обжаривать в сковороде овощи на растительном масле.
  • Шаг 6 Перец нарезать на кубики и добавить в сковороду тоже.
    Перец нарезать на кубики и добавить в сковороду тоже.
  • Шаг 7 К овощам отправляем нарезанные черри. Продолжаем помешивать на огне.
    К овощам отправляем нарезанные черри. Продолжаем помешивать на огне.
  • Шаг 8 Или воспользуемся парочкой консервированных томатов из баночки от «Помидорки».
    Или воспользуемся парочкой консервированных томатов из баночки от «Помидорки».
  • Шаг 9 Сердечки через 20 минут сварились,сливаем с них жидкость.
    Сердечки через 20 минут сварились,сливаем с них жидкость.
  • Шаг 10 Для удобства нарезать сердечки на более мелкие кусочки.
    Для удобства нарезать сердечки на более мелкие кусочки.
  • Шаг 11 Пересыпаем сердечки к обжаренным овощам.
    Пересыпаем сердечки к обжаренным овощам.
  • Шаг 12 Перемешать с остальным составом из овощей.
    Перемешать с остальным составом из овощей.
  • Шаг 13 Тем временем булгур разбух, но не совсем приготовился. Для этого его надо немного проварить, но мы этого делать не будем, так как он дойдёт до готовности при запекании.
    Тем временем булгур разбух, но не совсем приготовился. Для этого его надо немного проварить, но мы этого делать не будем, так как он дойдёт до готовности при запекании.
  • Шаг 14 Выливаем булгур с остатками жидкости к остальному.
    Выливаем булгур с остатками жидкости к остальному.
  • Шаг 15 Добавить сметану, смесь приправ,паприку,посолить по вкусу.
    Добавить сметану, смесь приправ,паприку,посолить по вкусу.
  • Шаг 16 Теперь о «тарелке». Кладем тортильи внахлест или вырезаем круги из лаваша пластового в 2 слоя. Это будет основа для подачи нашего блюда.
    Теперь о «тарелке». Кладем тортильи внахлест или вырезаем круги из лаваша пластового в 2 слоя. Это будет основа для подачи нашего блюда.
  • Шаг 17 Смазать съемную форму 21 см в диаметре и прижать ко дну лепешки плотно.
    Смазать съемную форму 21 см в диаметре и прижать ко дну лепешки плотно.
  • Шаг 18 Выложить всю кашу с начинками.
    Выложить всю кашу с начинками.
  • Шаг 19 Равномерно прижать лопаткой или ложкой.
    Равномерно прижать лопаткой или ложкой.
  • Шаг 20 Запекать в духовке в открытом виде около 30 минут при 180°С.
    Запекать в духовке в открытом виде около 30 минут при 180°С.
  • Шаг 21 Подавать тут же, пока не остыло,на общем блюде.
    Подавать тут же, пока не остыло,на общем блюде.
  • Шаг 22 Я Вам говорила про хрустящие краешки? Вот они, так и отщипываем... мы же дома :)
    Я Вам говорила про хрустящие краешки? Вот они, так и отщипываем... мы же дома :)
  • Шаг 23 В горячем виде каша рассыпчатая,но при остывании немного схватится и мы резали как пирог и разогревали в СВЧ.
    В горячем виде каша рассыпчатая,но при остывании немного схватится и мы резали как пирог и разогревали в СВЧ.
  • Шаг 24 Интересное, вкусное блюдо, стоит попробовать!
    Интересное, вкусное блюдо, стоит попробовать!
Оценить56
0

Что готовим

болгарский перец
помидор
торт ...
морковь
помидоры в масле
помидоры со сметаной
помидоры в сметане
... в сметане
красная ...
перец

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

    Танюшка, как вкусно и сытно, с любимыми сердечками, утащила в КК, очень аппетитно!!!😍😍😍👌👏

    • B
      bearA

      Очень вкусно! Делала уже много раз. Спасибо за рецепт!

      • Euheni Karankevich
        Euheni Karankevich

        Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! http://savepic.org/8400315.png

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Какая яркая и вкусная тарелочка!!!🍁🍁🍁❤

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            Впечатляет!Яркий ужин!😍🍁🍁🍁

            Оставить комментарий