Итальянский чечевичный суп с пастой

Итальянский чечевичный суп с пастой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В супы с фасолью или чечевицей в Италии часто добавляют мелкую пасту, различные овощи: томаты, сельдерей, морковь, при подаче посыпают свежими травами и пармезаном. Обязательный компонент таких супов — это различные травы и специи. Суп получается очень душистый. Воду для приготовлении супа можно заменить на куриный бульон.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • чечевица красная55г
  • макаронные изделия мелкие30г
  • помидоры сушеные хлопьями5г
  • лук сушеный2г
  • чеснок сушеный2щепотка
  • морковь25г
  • сельдерей стебли15г
  • оливковое масло1ст. л.
  • орегано сушеный2щепотка
  • базилик сушеный0.2ч. л.
  • перец черный свежемолотый0.1ч. л.
  • соль морская0.5ч. л.
  • вода1л
  • Для подачи
  • пармезан25г
  • петрушка2веточка
  • лук-резанец0.5ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории197кКал
    8.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить все необходимое. Чечевица здесь персидская красная колотая. Пармезан натереть на терке (можно натереть крупно или мелко).
    Приготовить все необходимое. Чечевица здесь персидская красная колотая. Пармезан натереть на терке (можно натереть крупно или мелко).
  • Шаг 2 Смешать сухие компоненты.
    Смешать сухие компоненты.
  • Шаг 3 Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке, прожарить 1 минуту на сковороде на оливковом масле. Сельдерей нарезать тонкими пластинами. Лук-резанец и петрушку помыть, мелко нарезать.
    Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке, прожарить 1 минуту на сковороде на оливковом масле. Сельдерей нарезать тонкими пластинами. Лук-резанец и петрушку помыть, мелко нарезать.
  • Шаг 4 Вскипятить воду (куриный бульон), посолить. Положить все необходимое для супа (сельдерей, морковь, сухую смесь, специи и сухие травы), кроме пармезана и нарезанной зелени. Варить на медленном огне 18 — 20 минут под крышкой. Налить в тарелки (чашки).
    Вскипятить воду (куриный бульон), посолить. Положить все необходимое для супа (сельдерей, морковь, сухую смесь, специи и сухие травы), кроме пармезана и нарезанной зелени. Варить на медленном огне 18 — 20 минут под крышкой. Налить в тарелки (чашки).
  • Шаг 5 Посыпать пармезаном и зеленью. Приятного аппетита!
    Посыпать пармезаном и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить57
0

Что готовим

морской ...
... из помидор
паста
... с перцем
... морская
... с маслом
... с базиликом
... макароны
луки ...
... с луком

Из чего готовим

Овощные
... овощной
... из чечевицы
... из сельдерея

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • N
    nadiusha

    Очень вкусный сегодня готовила ) Спасибо

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

      Интересный супчик😃🍁🍁🍁

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю при случае, т.к. люблю вегетарианские супы. С чечевицей варю, но не такой. Спасибо за рецепт, Леночка! 🌹 🌹 🌹

        • Angy
          Angy

          Я бы такого сейчас отведала, обед у нас 😊💗💐

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Какой приятный, вкусный супчик!!❤💐

            Оставить комментарий