Тыква с фаршем, яблоками, изюмом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У меня сегодня еще один эксперимент. Тыква, фаршированная свининой, яблоками, изюмом, сельдереем, цельнозерновыми сухариками и пряными травами. Получилось интересно, вкусно и празднично! По рецепту нужны две маленькие тыковки весом 500 г, но я таких не нашла и взяла одну среднюю тыкву, весом 1,100 г.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква2шт.
- свиной фарш300г
- хлеб цельнозерновой4кусок
- лук репчатый1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- яблоки1шт.
- изюм2ст. л.
- петрушка зелень5веточка
- куриный бульон50мл
- сливочное масло50г
- розмарин сушеныйпо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории565кКал23.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цельнозерновой хлеб порезать небольшими кубиками и подсушить в духовке 7 — 10 минут при температуре 180°С. - Шаг 2
Разрезать тыквы пополам, удалить семена. - Шаг 3
Смазать внутри растительным маслом. - Шаг 4
Уложить на противень, застеленный пергаментом срезом вниз. Запекать 40 минут при 180°С. - Шаг 5
Пока тыква запекается, приготовим начинку. Очистить и нарезать лук и сельдерей. - Шаг 6
Яблоко нарезать маленькими кубиками, измельчить петрушку. Изюм промыть. - Шаг 7
Приготовить фарш или взять готовый. - Шаг 8
В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, сельдерей и фарш. Жарить, разбивая фарш на мелкие крошки, минут 10. - Шаг 9
Посолить, поперчить, всыпать сушеные травы и перемешать. - Шаг 10
Добавить в сковороду яблоко, хлеб, изюм и петрушку. Влить немного куриного бульона, пока начинка не станет слегка влажной. Мне куриный бульон не понадобился. - Шаг 11
Пока готовили начинку, тыква запеклась. Почему то моя тыква запеклась быстрее, хотя размер ее больше, чем указано в рецепте. - Шаг 12
Половинки тыквы перевернуть, ложкой отделить немного мякоти и выложить начинку. сверху положить кусочек сливочного масла. Запекать еще минут 30, пока тыква не станет мягкой. Моя тыква была готова через 15 минут. - Шаг 13
Готовые половинки тыквы выложить на тарелки и подавать.Каждую половинку можно разрезать еще на две части. Очень вкусно! Приятного аппетита! - Шаг 14
Оказалось, ложкой есть удобнее. Можно захватывать тыкву, она очень мягкая.
Оценить57
0
Комментарии
8Я опубликовала на сайте едим дома. В кулинарной книге, 4 новых рецепта. Пожалуйста посматри и напиши коминтарий.
Очень интересное, вкусное тыквенное блюдо, Светочка!!😍😉🍁🌻🍁
И подача и блюдо -супер!!!😘😘
Супер, Светочка!!! 😘
Очень празднично! 😄