Кекс с семенами черного кунжута
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кекса много не бывает. Кекс — уж очень легко и быстро готовится, а при этом вкусная выпечка, к чаю, кофе, молоку. Семена кунжута и кунжутное масло полностью преобразуют базовый рецепт кекса, а мука «Рязаночка» своим качеством делает его высоким и нежным.
За неимением черных семян можно использовать обычные. Кефир можно заменить йогуртом без добавок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука170г
- яйца куриные2шт.
- кунжутное масло2.5ст. л.
- сода1ч. л.
- соль1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- ванильная эссенция1ч. л.
- сливочное масло110г
- кефир1стакан
- сахар коричневый1стакан
- кунжут черный3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории621кКал25.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семена кунжута слегка поджарьте на сковороде. - Шаг 2
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. - Шаг 3
Продолжая взбивать, добавьте яйца и кунжутное масло. - Шаг 4
Муку, я использовала «Рязаночка», смешайте с солью, содой и разрыхлителем, просейте. - Шаг 5
Добавьте 1/3 часть муки в тесто и уже перемешивайте лопаткой, затем половину кефира, опять 1/3 муки и остальной кефир. - Шаг 6
Затем оставшуюся муку и кунжут. - Шаг 7
Перемешайте, но только до смешивания, не переусердствуйте. - Шаг 8
Форму смажьте маслом, тесто вылейте и разровняйте. - Шаг 9
Выпекаем в разогретой до 180°С 35 — 40 минут, остужаем на решетке и при желании присыпаем сахарной пудрой. - Шаг 10
Разрезаем и угощаемся! Приятного чаепития!
Оценить510
0
Комментарии
7Вкусный и полезный кекс получился😋
Точно, кексов много не бывает!!😆 Ириш, очень понравился рецепт, забираю с удовольствием и ...задержусь!😉😘
Я подумала тыквенный, такой желтенький получился😊 Замечательная идея добавить кунжутное семя😋💐
Ирочка, ароматный кекс у тебя! Пышный и красивый! 🌹 🌹 🌹
Очень вкусно и полезно. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови, чем приносит огромную пользу организму человека. Функцию снижения холестерина выполняет содержащийся в семенах кунжута бета – ситостерин.