Пряники с брусникой на цельнозерновой муке
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Продолжаю тему полезной выпечки, как таковой является мука грубая-цельнозерновая. Я подстраховалась: смешала еt с обычной мукой, но волне можно печь и без неt. Прянички получились нейтрального вкуса, не приторные, а dы решайте, сколько сахара добавлять.
В закрытой коробке не черствеют и не меняют структуру, так что смело можно готовить для подарка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука125г
- пшеничная мука цельнозерновая125г
- яйца куриные1шт.
- сметана 20%1ст. л.
- сода0.5ч. л.
- сливочное масло50.0г
- сахарная пудра2ст. л.
- Дополнительно
- брусника свежая1горсть
- яичные желтки1шт.
- молоко1ст. л.
- сахарпо вкусу
- сахар ванильный0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории35кКал1.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Светлана С.
Светлана С.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем оба вида муки с содой. - Шаг 2
Вливаем растопленное в микроволновке масло. - Шаг 3
Вбиваем яйцо. - Шаг 4
Добавим сметану. - Шаг 5
Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой). - Шаг 6
Вымешиваем крутое тесто. - Шаг 7
Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее). - Шаг 8
Вот такую муку «Рязаночка» используем. - Шаг 9
Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла. - Шаг 10
Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать. - Шаг 11
Раскатать в толстенький пласт. - Шаг 12
Вырезать формочками любые фигурки. - Шаг 13
Перенести на смазанный пергамент в форму. - Шаг 14
В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью. - Шаг 15
Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180°С 15 минут. - Шаг 16
Вот таких маленьких получается 44 шт. - Шаг 17
Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю. - Шаг 18
Или к утреннему. - Шаг 19
Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много! - Шаг 20
Угощаемся))
Оценить59
0
Комментарии
5Татьяна, всегда жду ваши рецепты. Это не только очень вкусно и аппетитно, но и большое эстетическое удовольствие. Спасибо, что щедро делитесь с нами своим кулинарным опытом!
Танюша, а ты нас полезными вкусняшками кормишь!!! прянички-отличные!!!😋😋
Таня,и снова мой вариант выпечки!Но для подарка печь не буду,сама съем😜😝 Скажи,а какие ещё ягоды сюда подойдут?😃Чернику можно?❤❤❤
Танечка, прянички как с картинки! Очень красивые и яркие. 🌸 🌸 🌸 💗 Скажи, а они насколько поднимаются в духовке? Или как вырезал формочкой, такой высоты и остаются?
Супер! А у нас брусники нет...😰 Чашка прелестна! Я хочу картину такую вышить по мотивам Климта... Приеду к Вам на фотосессию😂