Тыквенный суп с кукурузой и креветками

29 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Супы из тыквы — это очень просто и очень быстро! Тыква готовится моментально, ее можно запечь в духовке или потомить в кастрюле.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква1шт.
креветки очищенные450г
перец сладкий зеленый1шт.
кукуруза консервированная0.5банка
лук репчатый0.5шт.
чеснок1зубчик
лук зеленый3стебель
овощной или рыбный бульон3.5стакан
оливковое масло1ст. л.
майоран сушеный0.3ч. л.
тимьян сушеный0.3ч. л.
орегано сушеный0.3ч. л.
розмарин сушеный0.3ч. л.
шалфей сушеный0.3ч. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
перец свежемолотый смесь1щепотка
соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории229кКал
9.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь до готовности в разогретой духовке, а затем взбить в блендере в гладкое пюре (должно получиться около трех с половиной стаканов).
Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Шаг 3
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук с чесноком.
Шаг 4
Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, мелко порубить и добавить в кастрюлю.
Шаг 5
Всыпать майоран, тимьян, орегано, розмарин, шалфей, соль, смесь перца и, помешивая, все немного прогреть.
Шаг 6
Когда лук станет мягким, влить тыквенное пюре, горячий бульон и все прогреть.
Шаг 7
Добавить в суп креветки, молотый чили, а через минуту — консервированную кукурузу без сока, все перемешать и прогревать еще около минуты.
Шаг 8
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
Шаг 9
Разлить суп в тарелки и посыпать зеленым луком.