Паста, запеченная с тыквой и брокколи
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо бекона можно взять подкопченное сало.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны-бабочки (farfalle)300г
- тыква400г
- брокколи свежая0.5кочан
- моцарелла для пиццы150г
- сыр твердый100г
- тонко нарезанный бекон100г
- лук репчатый0.5шт.
- чеснок1зубчик
- петрушка2веточка
- куриный бульон100мл
- сливки100мл
- оливковое масло2ст. л.
- перец острый молотый1щепотка
- соль морская0.7ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории633кКал26.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Анна Каковкина
Анна Каковкина
Юлия
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 2
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь до готовности в разогретой духовке, а затем взбить в блендере в гладкое пюре (должен получиться 1 стакан). - Шаг 3
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и срезать грубые черенки, затем разрезать на небольшие кусочки. - Шаг 4
Макароны отваривать в подсоленной воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке, добавить брокколи, поварить пару минут, затем воду слить. - Шаг 5
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 6
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук и чеснок, все перемешать. - Шаг 7
Бекон нарезать тонкими полосками, добавить к луку с чесноком, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета. - Шаг 8
Влить в сковороду с беконом тыквенное пюре, сливки, горячий куриный бульон, все перемешать и прогреть. - Шаг 9
Моцареллу натереть на крупной терке. - Шаг 10
К макаронам с брокколи влить тыкву с беконом, перемешать, затем добавить натертую моцареллу, все еще раз перемешать и выложить в жаропрочную керамическую форму. - Шаг 11
Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать макароны и запекать в разогретой духовке 15‒20 минут. - Шаг 12
Петрушку мелко порубить и посыпать запеченные макароны.
Оценить58
0
Комментарии
8Только что приготовила. Ооочень вкусно. Обязательно буду готовить и не раз
я такое люблю, и брокколи и тыкву,если бы кто сготовил
Блюдо по этому рецепту приготовила, как запеканку, на противне. Только так смогла заставить семью есть тыкву и брокколи. Получается очень вкусный и сытный ужин. Бекон можно заменить, например, куриной грудкой; то же очень вкусно. Спасибо, Юлии за чудесный рецепт.
Запеканка супер. Взяла как раз вместо бекона сало, получилось жирненько и сытненько. Муж сказал: всегда обман :), таким способом его можно заставить есть брокколи да и тыкву впридачу
Очень вкусная запеканка. Вместо бекона добавила копченую ветчину.