Курица в укропном соусе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400г
- укроп1пучок
- мука1ст. л.
- масло сливочное40г
- сметана100мл
- яичные желтки1шт.
- перец белый4шт.
- перец черный1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки104г115.56% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории1140кКал47.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварить куриное филе в подсоленной воде, добавив целую луковицу, перец горошком и пару веточек укропа. Достать курицу из бульона. Для соуса: растопить сливочное масло на сковороде и обжарить муку. Постепенно добавить 400 мл. бульона, непрерывно помешивая. Варить на медленном огне 5-7 мин. Затем взбить желток со сметаной и ввести его в слегка остывший соус, перемешать и добавить соль и перец. Положить в соус куриное филе, нарезанное кусочками, и рубленый укроп. Прогреть еще 5 мин.
Оценить44
0