Фриттата с сосисками и овощами

Фриттата с сосисками и овощами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с различными начинками из сыра, овощей, мяса и морепродуктов. Фриттату начинают готовить на плите, а затем доводят до готовности в духовке. Предлагаю приготовить итальянский омлет с сосисками и овощами. Готовится омлет быстро и просто. Это отличный вариант для завтрака. Я готовлю фриттату в чугунной сковороде диаметром 16 см.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные3шт.
  • молоко100мл
  • сосиски2шт.
  • лук красный0.3г
  • брокколи свежая35г
  • помидоры черри5шт.
  • перец болгарский20г
  • растительное масло1ст. л.
  • соль2щепотка
  • перец черный молотый2щепотка
  • базилик свежий3лист
  • пармезан15г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории412кКал
    17.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разбить яйца в миску и слегка перемешать. Добавить молоко и перемешать венчиком. Слегка посолить и поперчить.
    Разбить яйца в миску и слегка перемешать. Добавить молоко и перемешать венчиком. Слегка посолить и поперчить.
  • Шаг 2 Нарезать красный лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой толщиной 5 мм. Помидоры разрезать пополам. Мелко нарезать листья базилика.
    Нарезать красный лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой толщиной 5 мм. Помидоры разрезать пополам. Мелко нарезать листья базилика.
  • Шаг 3 Брокколи отварить в течение 2—4 минут.
    Брокколи отварить в течение 2—4 минут.
  • Шаг 4 Разделить брокколи на части. С помощью ножа сделать неглубокие надрезы в сосисках в виде ромбиков.
    Разделить брокколи на части. С помощью ножа сделать неглубокие надрезы в сосисках в виде ромбиков.
  • Шаг 5 Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить часть лука и болгарский перец в течение 1 минуты на среднем огне. Слегка посолить и поперчить.
    Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить часть лука и болгарский перец в течение 1 минуты на среднем огне. Слегка посолить и поперчить.
  • Шаг 6 Положить на сковороду сосиски и обжарить их с двух сторон в течение 2—х минут на среднем огне.
    Положить на сковороду сосиски и обжарить их с двух сторон в течение 2—х минут на среднем огне.
  • Шаг 7 Положить на сковороду брокколи, помидоры и оставшийся лук.
    Положить на сковороду брокколи, помидоры и оставшийся лук.
  • Шаг 8 Влить в сковороду яичную смесь.
    Влить в сковороду яичную смесь.
  • Шаг 9 Когда края омлета схватятся, поставить сковороду в духовку, разогретую до 170°С. Выпекать фриттату 8 минут.
    Когда края омлета схватятся, поставить сковороду в духовку, разогретую до 170°С. Выпекать фриттату 8 минут.
  • Шаг 10 Готовую фриттату украсить нарезанными листьями базилика и тертым пармезаном.
    Готовую фриттату украсить нарезанными листьями базилика и тертым пармезаном.
Оценить56
0

Что готовим

фриттата
... с овощами
итальянская ...
... с брокколи
омлет ...
... с помидорами
итальянский омлет ...
... с перцем
... с луком
куриная ...

Из чего готовим

... с молоком

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Красивое блюдо и вкусное! 😄

    • Стелла
      Стелла

      Отличный завтрак! Красивый, яркий.😍

      Оставить комментарий