Булка гречневая

Булка гречневая

Время приготовления 2 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хлеб ароматный, с хрустящей корочкой, подходит хорошо к сыру, рыбе, да и просто с маслом очень вкусно! Рецепт нашла в интернете у Веры Корнеевой, от себя добавила гречку и заменила яйцо яичным порошком.

Печем хлеб из муки «Рязаночка».

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • мука200г
  • пшеничные отруби2ст. л.
  • гречневая крупа50г
  • льняная мука1ч. л.
  • вода100мл
  • дрожжи сухие3г
  • яйца куриные1шт.
  • сахар1ч. л.
  • соль гималайская0.3ч. л.
  • оливковое масло1ч. л.
  • семечки смесь1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории117кКал
    4.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать муку с дрожжами. Про мои дрожжи так и написано на упаковке.
    Смешать муку с дрожжами. Про мои дрожжи так и написано на упаковке.
  • Шаг 2 Используем муку «Рязаночка».
    Используем муку «Рязаночка».
  • Шаг 3 Всыпать отруби и лен.
    Всыпать отруби и лен.
  • Шаг 4 Добавить яйцо или как замена 1 ст. л. яичного порошка (13 г).
    Добавить яйцо или как замена 1 ст. л. яичного порошка (13 г).
  • Шаг 5 Добавить соль, сахар.
    Добавить соль, сахар.
  • Шаг 6 Теплую воду с оливковым маслом.
    Теплую воду с оливковым маслом.
  • Шаг 7 Перемешать тесто и ввести уже отваренную гречку (50 г).
    Перемешать тесто и ввести уже отваренную гречку (50 г).
  • Шаг 8 Вымесить вместе с крупой.
    Вымесить вместе с крупой.
  • Шаг 9 Накрыть и убрать в теплое место, например, у батареи на 1,5 — 2 часа.
    Накрыть и убрать в теплое место, например, у батареи на 1,5 — 2 часа.
  • Шаг 10 Смазать руки оливковым маслом и вынуть тесто.
    Смазать руки оливковым маслом и вынуть тесто.
  • Шаг 11 Сформировать батончик, наметить пальцем ямки. Дать расстояться минут 15 — 20.
    Сформировать батончик, наметить пальцем ямки. Дать расстояться минут 15 — 20.
  • Шаг 12 Посыпать смесью семечек.
    Посыпать смесью семечек.
  • Шаг 13 Выпекать 35 — 40 минут в разогретой до 190°С духовке.
    Выпекать 35 — 40 минут в разогретой до 190°С духовке.
  • Шаг 14 Нарезать и подавать к завтраку.
    Нарезать и подавать к завтраку.
  • Шаг 15 Очень вкусно кушать такой серый хлеб с маслом и малосольной рыбой.
    Очень вкусно кушать такой серый хлеб с маслом и малосольной рыбой.
  • Шаг 16 Угощаемся))
    Угощаемся))
  • Шаг 17 Для настроения!
    Для настроения!
Оценить512
0

Что готовим

Выпекать, запекать
Хлеб
Гречневая мука
Гречка
Выпечка
Отруби
Интернациональная кухня
Выпечка без масла
Выпечка без молока
хлеб

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

    Сначала подумала из гречневой муки, а тут сюрпризик из каши, удивила Танечка, вкусно и полезно😘

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

      Интересный хлебушек,Таня!С моей любимой кашей😃Как ты его подала шикарно-с рыбкой!😍😍😍

      • Nora
        Nora

        С рыбкой то,что надо!😋классный еж😉

        • vicky
          vicky

          Хотелось бы мне сейчас бутербродика с красной рыбкой и лучком!!! 😋😋Так нет ведь такого хлебушка 😱

          • Рубен
            Рубен

            Аппетитно😋

            Оставить комментарий