Яичница с жареным сыром сулугуни
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ну вот опять хочу приготовить блюдо по рецепту моей тбилисской бабушки Марго (надеюсь, что ее рецепт холодных баклажан вам понравился). Помню, как с кухни где она готовила доносились вкуснейшие запахи жаренного в муке сулугуни, печеных помидор и печеного острого перца, свежерубленной кинзы и звук щкварчания яйц на сковороде. Блюдо, так сказать самое обычное, но эффект и вкус от расплавленного сыра, залитого яйцами, просто потрясающий! Попробуйте и узнайте, как начинается вкусное утро в Тбилиси!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сулугуни300г
- мука2ст. л.
- сливочное масло50г
- помидоры черри10шт.
- кинза свежая1веточка
- чеснок молодой1зубчик
- перец чили1стручок
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории904кКал37.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Исходные продукты. - Шаг 2
Надрезаем черри, добавляем свежий чеснок, чили, посыпаем тимьяном, поливаем оливковым маслом, капельку бальзамического уксуса, свежемолотый перец, крупная морская соль. - Шаг 3
Ставим в духовку, разогретую до 180°С, минут на 10 — 12. - Шаг 4
Нарезаем толстыми кусочками сулугуни и обваливаем в муке. - Шаг 5
Обжариваем на сливочном масле с двух сторон. - Шаг 6
Заливаем яйцами. - Шаг 7
Выкладываем на тарелку вместе с печеными помидорами, посыпаем рубленной кинзой и молотым перцем. Ну вот вкусный, воскресный завтрак готов!
Оценить512
0
Комментарии
11Все легко и просто в приготовлении, обязательно попробую приготовить!!! Спасибо за хороший и вкусный рецепт😌
Вкусный,мужской завтрак!😋
Рубен,ну очень вкусно! 😉 Особенно понравился вид на сковородочке))) 😋
Потрясающий завтрак!!😋 Очень всё по моему вкусу, Рубен!😍 Давно мечтаю побывать в Тбилиси..😇 Отведав такой колоритный завтрак, можно хоть чуточку ощутить вкус и аромат настоящего тбилисского утра...))))😊
Отличное блюдо!!! Хоть я не в Тбилиси живу, но так частенько делаю....😉