Курица по-корейски с грушами и фасолью

29 сентября 2025

Время приготовления 55 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обязательно слейте сироп из банки с консервированными грушами — он очень сладкий и здесь совершенно не нужен. Не любите острое, можно спокойно обойтись без перца чили.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе куриных бедер6шт.
половинки консервированных груш в собственном соку6шт.
фасоль стручковая2горсть
перец чили красный0.3стручок
чеснок1зубчик
соевый соус2ст. л.
оливковое масло2ст. л.
кунжутное масло1ст. л.
перец черный свежемолотый0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории426кКал
17.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Груши поместить в чашу блендера, влить соевый соус, кунжутное масло, 150 мл воды и взбить все в пюре.
Шаг 2
Куриные бедра посолить и поперчить со всех сторон.
Шаг 3
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать кусочки курицы с двух сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 4
Чеснок почистить и мелко порубить.
Шаг 5
Перец чили нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 6
Посыпать курицу чили и чесноком, сверху выложить грушевое пюре, влить в сковороду 150 мл воды, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 25‒30 минут.
Шаг 7
Стручковую фасоль опустить на пару минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, выложить в сковороду с курицей и готовить несколько минут без крышки, так чтобы лишняя жидкость выпарилась и остался густой соус.