«тenerina» итальянский шоколадный торт
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
«Тенерина» на русский переводится название как «нежный, мягкий».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький200г
- яйца куриные3шт.
- рикотта100г
- молоко2ст. л.
- сливочное масло50г
- мука60г
- сахарная пудра90г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории403кКал16.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Л
Любовь
Шаги рецепта
- Шаг 1
На водяной бане растопить шоколад с маслом. Слегка остудить. - Шаг 2
Белки взбить, добавить частями сахарную пудру, снова взбить. - Шаг 3
По одному ввести яйца в шоколадную смесь, тщательно перемешать. - Шаг 4
Риккоту слегка взбить с молоком. - Шаг 5
Соединить риккоту, муку и шоколадную смесь. Перемешать. - Шаг 6
Осторожно частями ввести белки, перемешивая лопаточкой снизу-вверх. - Шаг 7
Должна получиться воздушная масса. - Шаг 8
Бортики формы 20 см слегка смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять. Выпекать при 180°С около 15 — 20 минут. - Шаг 9
Готовность проверить зубочисткой, по краю она должна выходить сухой, а в центре влажной. - Шаг 10
Остудите готовый торт в форме, затем аккуратно извлеките его из формы. Посыпать сахарной пудрой. - Шаг 11
Очень шоколадно!
Оценить56
0
Комментарии
7Так какой размер формы? в описании у Вас 20см, а в комментариях 22-24см???? и ещё... Рикотту можно заменить другим сыром?...
а какой диаметр формы?)
Ярослава, как то некрасиво брать чужие рецепты с одного сайта и перетаскивать их сюда под своим именем. Данный рецепт был размещен в октябре на другом кулинарном сайте и вы там благополучно делали фотоотчет.
Испекла. Просто, вкусно и шоколадно! Браво!
Уже прикупила 2 плитки горького шоколада.