Мясные рулетики с сыром и зеленью

Мясные рулетики с сыром и зеленью

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идея мясного рулета далеко не нова и в общем это весьма простой способ сделать еду красивее, вкуснее и нежнее. Можно взять любую часть мяса (корейка, шейка, вырезка, пашина, окорок) и комбинировать разные вкусы, ингредиенты — получится очень хорошо. А майонез «Слобода» всегда поможет нам сделать начинку вкуснее и ярче.

Я использовала внешнюю часть свиного бедра, т.к. эта часть более постная из всего окорока и отлично подходит для запекания.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • майонез «Слобода» Легкий4ст. л.
  • свинина нежирная1кг
  • чеснок6зубчик
  • сыр российский150г
  • кинза свежая1пучок
  • тимьян свежий3веточка
  • шампиньоны8шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории359кКал
    14.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
    Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
  • Шаг 2 Острым ножом нарежьте ломтики толщиной по 5 мм и слегка отбейте.
    Острым ножом нарежьте ломтики толщиной по 5 мм и слегка отбейте.
  • Шаг 3 Шампиньоны почистите и удалите ножки, затем мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите.
    Шампиньоны почистите и удалите ножки, затем мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите.
  • Шаг 4 Сыр натрите на крупной терке.
    Сыр натрите на крупной терке.
  • Шаг 5 Кинзу мелко порубите.
    Кинзу мелко порубите.
  • Шаг 6 В глубокой посуде соедините грибы, сыр, зелень и чеснок.
    В глубокой посуде соедините грибы, сыр, зелень и чеснок.
  • Шаг 7 Добавьте майонез Легкий «Слобода», поперчите и перемешайте.
    Добавьте майонез Легкий «Слобода», поперчите и перемешайте.
  • Шаг 8 Положите на рабочую поверхность отбивные, посыпьте листочками свежего тимьяна (молодого), затем выложите на нее слой начинки (оставьте 3 ст. л.), не доходя до краев на 1 см. Сверните края (как у конвертика) и затем заверните в рулет и плотно обвяжите кулинарным шпагатом. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в духовку.
    Положите на рабочую поверхность отбивные, посыпьте листочками свежего тимьяна (молодого), затем выложите на нее слой начинки (оставьте 3 ст. л.), не доходя до краев на 1 см. Сверните края (как у конвертика) и затем заверните в рулет и плотно обвяжите кулинарным шпагатом. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в духовку.
  • Шаг 9 Запекайте 20 — 25 мин, поливая соком, образовавшимся на дне формы. Готовые рулетики выньте из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин., далее удалите шпагат.
    Запекайте 20 — 25 мин, поливая соком, образовавшимся на дне формы. Готовые рулетики выньте из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин., далее удалите шпагат.
  • Шаг 10 Затем на каждый рулетик сверху выложите по ½ ч.л. оставшейся начинке и уберите обратно в духовку под гриль на 5 мин.
    Затем на каждый рулетик сверху выложите по ½ ч.л. оставшейся начинке и уберите обратно в духовку под гриль на 5 мин.
  • Шаг 11 Достаньте из духовки нарежьте порционными ломтиками и подавайте. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
    Достаньте из духовки нарежьте порционными ломтиками и подавайте. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
Оценить58
0

Что готовим

рулет
мясной ...
... с чесноком
... с зеленью
... с майонезом
майонез
... легкий
черный ...
сырой ...
мясной ...

Из чего готовим

Свинина
Свинина
... мясные

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Заманчивый разрез! 😋

    • Рубен
      Рубен

      Амалия😃 вкусный и мужской такой у Вас рецепт😋 я бы еще горчичный соус к нему подал бы😜 ( но естественно это только по мне)

      Оставить комментарий