Жареный цыпленок с чесноком и травами от джулии чайлд

Жареный цыпленок с чесноком и травами от джулии чайлд

Время приготовления 2 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Удивительная эта Джули Пауэлл! А всего-то обычная секретарша. А вот и нет, совсем необычная! Она еще и прекрасная хозяйка. Это же надо: 524 блюда по рецептам известного и знаменитого кулинара Джулии Чайлд смогла приготовить Джули в течение года. Я пока отважилась на один из таких рецептов — жареный цыпленок с ароматными травами и чесноком.

Фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту», 2009 г.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • курица1тушка
  • лук репчатый1головка
  • Маринад
  • лимоны2шт.
  • чеснок6зубчик
  • тимьян свежий4веточка
  • розмарин2веточка
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • Дополнительно
  • оливковое маслопо вкусу
  • куриный бульон0.5стакан
  • грецкие орехи1горсть
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории608кКал
    25.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тушку цыпленка вымыть и дать хорошо обсохнуть.
    Тушку цыпленка вымыть и дать хорошо обсохнуть.
  • Шаг 2 Подготовить маринад. С помощью соковыжималки выдавить сок из двух лимонов.
    Подготовить маринад. С помощью соковыжималки выдавить сок из двух лимонов.
  • Шаг 3 Чеснок почистить и мелко нарубить.
    Чеснок почистить и мелко нарубить.
  • Шаг 4 Зелень тимьяна и розмарина освободить от стеблей.
    Зелень тимьяна и розмарина освободить от стеблей.
  • Шаг 5 В миске соединить лимонный сок, чеснок, тимьян и розмарин. Поперчить и посолить. Хорошо перемешать.
    В миске соединить лимонный сок, чеснок, тимьян и розмарин. Поперчить и посолить. Хорошо перемешать.
  • Шаг 6 Цыпленка хорошо смазать маринадом изнутри и снаружи. Оставить на несколько минут.
    Цыпленка хорошо смазать маринадом изнутри и снаружи. Оставить на несколько минут.
  • Шаг 7 Этим временем почистить репчатый лук. Нарезать кольцами.
    Этим временем почистить репчатый лук. Нарезать кольцами.
  • Шаг 8 Лук выложить на дно формы, в которой будет запекаться цыпленок.
    Лук выложить на дно формы, в которой будет запекаться цыпленок.
  • Шаг 9 На лук выложить цыпленка (обязательно связать ножки). Затем залить цыпленка оставшимся маринадом, хорошо сбрызнуть оливковым маслом.
    На лук выложить цыпленка (обязательно связать ножки). Затем залить цыпленка оставшимся маринадом, хорошо сбрызнуть оливковым маслом.
  • Шаг 10 Накрыть цыпленка фольгой и отправить в разогретую духовку (180°С). Запекать примерно 1 час 15 минут. Затем открыть духовку, снять фольгу, влить бульон. Включить функцию гриль и продолжить запекать еще 35 минут.
    Накрыть цыпленка фольгой и отправить в разогретую духовку (180°С). Запекать примерно 1 час 15 минут. Затем открыть духовку, снять фольгу, влить бульон. Включить функцию гриль и продолжить запекать еще 35 минут.
  • Шаг 11 При подаче цыпленка посыпать дробленым грецким орехом. Приятного аппетита!
    При подаче цыпленка посыпать дробленым грецким орехом. Приятного аппетита!
Оценить59
0

Что готовим

грецкийорех
перец
лук
р
жареный ...
куриный ...
... перец
... репчатый
... с маслом
... с луком

Как готовим

... жареный
... жареная

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

    Леночка, от всей души поздравляю с РД!!!❤❤❤🌺🌺🌺

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

      Хорош цыплёночек!😍Пора смотреть фильм🐾🐾🐾

      • julika
        julika

        Леночка, цыпленок потрясающий!!! 😍 И ароматный, и с румяной корочкой😋 все как мы любим💗

        • Nataliya
          Nataliya

          Мне тоже этот фильм нравится...! И цыплёнок тоже... остаюсь!

          • Мальва
            Мальва

            Леночка, какой чудесный цыпленок, и сам рецепт, и подача. Выглядит красавчик такой соблазнительно!!!😍🌻

            Оставить комментарий