Сельдь в соусе «болье»

30 сентября 2025

Время приготовления 2 ч

КонстанцияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем знакомая и всеми любимая селедка в горчичном майонезно-сметанном соусе с мелкими вкраплениями маринованного огурца. Основа соуса «Болье» — сметанный майонез от «Слободы». Можно подавать сельдь на кусочках хлеба, к празднику можно украсить ложечкой красной икры и декорировать укропом «под елочку». Можно подать в селедочнице, украсив перьями лука и зеленью. Смело ставьте сельдь под соусом «Болье» на праздничный стол!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез «Слобода» Сметанный200г
сельдь филе250г
огурцы маринованные1шт.
яйца куриные1шт.
горчица острая1ч. л.
сольпо вкусу
перец острыйпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории335кКал
13.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
К майонезу добавить мелко нарезанный маринованный огурец, натертое на мелкой терке вареное яйцо и ложечку горчицы.
Шаг 2
Соус посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Шаг 3
Нарезанное кусочками филе селедки соединить с соусом. Перемешать. Дать «подружиться» ингредиентам около часа и больше (зависит от вашего терпения!).
Шаг 4
Нарежем хлеб треугольниками (елочками).
Шаг 5
Веточками укропа сделаем иголки.
Шаг 6
Обваляем кусочки подготовленной селедки в мелко нарезанном укропе. Положим на елочку, украсим икрой.
Шаг 7
«Елочка-селедочка» готова! Приятного аппетита!