Оливье с отварной телятиной и раковыми шейками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это поистине королевский оливье, и ему самое место быть на новогоднем столе! Готовим!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» Оливковый3ст. л.
- телятина вареная300г
- раковые шейки в рассоле360г
- картофель вареный3шт.
- морковь вареная1шт.
- яйца куриные3шт.
- горошек зеленый консервированный1банка
- огурцы маринованные8шт.
- лук зеленый3стебель
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории538кКал22.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить, мелко порубить. Овощи отварить, почистить, порезать мелким кубиком. Огурцы и телятину также нарезать мелким кубиком. Зеленый лук мелко нарезать. С горошка и раковых шеек слить рассол. Соединить все компоненты вместе, заправить майонезом, перемешать. Украсить по желанию.
Оценить54
0
Комментарии
3Никакой моркови, убрать: у Вас великолепные раковые шейки. Лук, если любите, только в будни, тогда и морковь можно. Немного свежих огурцов для украшения. Вместо маринованных предпочтительно соленые, сильно отжать и те, и другие от лишней жидкости. Можно добавить немного каперсов. А так, все отлично. P.S. Маэстро Оливье не допускал, ни моркови, ни лука. В старые добрые времена раковые шейки были недоступны. С Новым годом!
Точно Король стола))) 😄😘
Изысканный оливье 😋 моя мама вообще признаёт оливье только с мясом, а вот я люблю с колбаской😄 и рюмочка здесь оч кстати 😀