Шоколадные капкейки со сливовой начинкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Люблю готовить капкейки. Такие мини-тортики украсят и праздничный стол, и домашнее чаепитие скрасят. Украшать их одно удовольствие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука1.5стакан
- какао0.8стакан
- сахар1.5стакан
- яйца куриные2шт.
- сода1.5ч. л.
- соль1щепотка
- вода0.8стакан
- молоко кислое0.8стакан
- сливочное масло3ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- Начинка:
- сливовый джем5ст. л.
- Крем
- творожная масса2пачка
- сливочное масло100г
- молоко сгущенное0.5банка
- краситель пищевой зеленый2капля
- краситель пищевой красный2капля
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы162г54.00% от дневной нормы
- Калории1357кКал56.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соду и соль. - Шаг 2
Вбиваем яйца, добавляем теплую воду, кислое молоко, растопленное сливочное масло. - Шаг 3
Все взбиваем до однородного состояния. - Шаг 4
В формы для кексов вставить бумажные капсулы и заполнить их на 2/3 тестом. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке 25 — 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. - Шаг 5
В чашу миксера выложить творожную массу, сливочное масло и сгущенное молоко. Взбить миксером до однородного состояния. - Шаг 6
Я разделила крем пополам и добавила по разному красителю в каждую порцию крема. - Шаг 7
Капкейки остудить, сделать в них отверстия и наполнить сливовым джемом. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки. - Шаг 8
Вот такие капкейки у меня получились. Приятного чаепития !
Оценить53
0
Комментарии
2Молоко кислое можно заменить кефиром? И у вас измерения идут стаканами, а стакан это 200 или 250 грамм?
Нарядно! 😊