Пастуший пирог (shepherd's pie)

Пастуший пирог (shepherd's pie)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пастуший пирог — это мясная запеканка с корочкой из картофельного пюре. В некоторых источниках пишут, что пастуший пирог готовится из остатков жареного мяса любого вида, оставшегося после воскресного обеда, и картофеля. Также в пирог можно добавить сельдерей, кукурузу и другие овощи.

Ингредиенты на порции

  • Мясо
  • майонез «Слобода» Провансаль70г
  • мясной фарш500г
  • лук репчатый2шт.
  • морковь1шт.
  • горошек зеленый0.5банка
  • картофель10шт.
  • молоко50мл
  • сливочное масло40г
  • томатная паста60г
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • тимьян1ч. л.
  • растительное масло для жарки5ст. л.
  • петрушка зелень3веточка
  • бульон100мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры71г
    88.75% от дневной нормы
  • Углеводы68г
    22.67% от дневной нормы
  • Калории1026кКал
    42.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 1 луковицу мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить 7 минут. Добавить соль, перец, тимьян, томатную пасту и бульон. Перемешать и тушить то загустения соуса.
    1 луковицу мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить 7 минут. Добавить соль, перец, тимьян, томатную пасту и бульон. Перемешать и тушить то загустения соуса.
  • Шаг 2 Другую луковицу нарезать мелко, морковь натереть на терке, пассеровать в масле до мягкости.
    Другую луковицу нарезать мелко, морковь натереть на терке, пассеровать в масле до мягкости.
  • Шаг 3 Выложить мясо в форму для запекания, добавить зеленый горошек.
    Выложить мясо в форму для запекания, добавить зеленый горошек.
  • Шаг 4 Сверху выложить морковь с луком, зелень и майонез ТМ «Слобода» провансаль.
    Сверху выложить морковь с луком, зелень и майонез ТМ «Слобода» провансаль.
  • Шаг 5 Картофель отварить, слить воду, добавить сливочное масло и молоко. Приготовить пюре. Выложить пюре поверх нашей запеканки. Выпекать при 200°С, 25 минут.
    Картофель отварить, слить воду, добавить сливочное масло и молоко. Приготовить пюре. Выложить пюре поверх нашей запеканки. Выпекать при 200°С, 25 минут.
Оценить59
0

Что готовим

Из чего готовим

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Ольга Алекс

    за рецепт большое спасибо. как раз открыв холодильник, подумала чем порадовать семью. и нашлись все игредиенты Вашего пирога))спасибо

    • Natalja Antipjeva

      все перемешалось на просторах интернета! это все, что угодно - вкусная запеканка, так ее и называйте, но это - не английский пастуший пирог

      • L0

        А мне не нравится навязчивая реклама майонеза "Слобода" .

        • Nadezhda Nikolavna

          Расширенный вариант школьной картофельной запеканки. Хорош для разнообразия - продукты все те же, подача другая)))

          • Роксолана Харчук

            я часто готовлю, НО: 1) без майонеза - он точно лишний - жира и так хватает)) 2) я дополнительную зажарку тоже не ложу. и снова таки - жира достаточно. 3) действительно в этот пирог можно запечь все мясные остатки)) на мой вкус - это даже вкуснее, чем просто с фаршем 4) в пюре молоко нужно добавлять ТОЛЬКО тёплое, а то пюре посереет и будет действительно хрюканина)) 5) очень вкусно получается, когда вместо фарша под картофельной шубкой запечь тушёную капусту)) я делаю 50 % фарша и 50% капусты))

            • 1

          Оставить комментарий