Торт «белый мишка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Торт очень вкусный. Подходит к Новому году! На песочный готовый корж положите ягоды красной смородины и земляники перед выпечкой, покройте безе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Мука - 2 стакана, сгущёное молоко - 1 банка, сливочное масло - 200 грамм, грецкие орехи - 1 стакан, яйца - 7 штук, сахарный песок - 2 стакана, ванилин, сода - 1 чайная ложка, уксус - чуть - чуть. Для украшения: сливки33% - 100 миллитров, грецкие орехи - 100 грамм.
- мука2стакан
- молоко сгущенное1банка
- сливочное масло200г
- грецкие орехи200г
- яйца куриные7шт.
- сахарный песок2стакан
- ванилин1.2ч. л.
- уксус1.2ч. л.
- сода1ч. л.
- сливки 33–35%100мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы240г80.00% от дневной нормы
- Калории1993кКал83.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло достать из морозилки и дать ему стать комнатной температуры, чтобы масло могло тянуться. - Шаг 2
Яйца отделить белки от желтков. 7 яичных желтков взбить с 1 стаканом сахарного песка, 1 чайная ложка соды с уксусом, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 стакана муки. Из этих продуктов приготовить песочное тесто. Охолодить. Разделить на 3 коржа. - Шаг 3
7 ячных белков взбить с 1 стаканом сахара. Чтобы получилась воздушная белковая масса. Это есть безе. - Шаг 4
Раскатать лепешку на сковороде (подложить промасленный пергамент). Посыпать грецкими орехами и покрыть безе. - Шаг 5
Посыпать грецкими орехами и покрыть безе. - Шаг 6
Выпекать в духовке при 180°С, 30 минут. Выпечь таким образам 3 коржа. - Шаг 7
Готовые коржи достать из дудовки и дать им остыть. Крем: 200 грамм сливочного масла и сгущенного молока, 100 грамм грецких орехов. Размешать, чтобы получилась однородная масса. Потом добавить орехи и хорошо размешать. - Шаг 8
Смазать кремом и положить друг на друга. Украсить взбитыми сливками и орехами. Сливки взбить воздушную крепкую массу, чтобы она не опала. Проверьте, как взбились сливки. Таким образом, переверните стакан вниз, если сливки не опали, значит, они хорошо взбились. - Шаг 9
Торт готов. Приятного чаепития!
Оценить47
0
Комментарии
6Я бы посоветовала верхний корж перевернуть.Безе тает от взбитых сливок.Его лучше покрывать масляным кремом.А песочный корж как раз пропитается от них
Женя, сочетание красной смородины, земляники и безе - интересное и, конечно, гармоничное. К чаю такой тортик отлично подойдет.
Не вкусно!
Да,Женя,интересное решение😃 Из трех пирогов,получился целый торт😍
Вкусно,Женя! Думаю,отдельные слои будут отличным пирогом к чаю)))