Индейка с кедровыми орешками

29 сентября 2025

Время приготовления 2 ч

golkkaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Индейка, замаринованная в паприке и горчичном масле Biolio, фаршируется сельдереем, пореем и кедровыми орешками. Запекается в фольге и поливается соусом горчиично-перечным во время прожарки. Такой маринад и начинка сделают индейку сочной и ароматной. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка филе800г
горчичное масло ТМ «Biolio»25мл
паприка1ст. л.
кедровые орехи50г
лук-порей1стебель
сельдерей стебли1стебель
сливочное масло35г
сольпо вкусу
перец сладкий1шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории385кКал
16.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все по списку.
Шаг 2
Моем филе индейки, просушиваем, делаем разрез-карман.
Шаг 3
Маринуем индейку в смеси горчичного масла Biolio и паприки.
Шаг 4
Нарезаем порей, сладкий перец, сельдерей черешковый.
Шаг 5
Растапливаем масло сливочное.
Шаг 6
Жарим на масле овощи.
Шаг 7
Добавляем к овощам орешки кедровые, тушим пару минут.
Шаг 8
Солим филе внутри и снаружи. Фаршируем овощами с орехами филе.
Шаг 9
Закрываем карман филе, кладем на фольгу.
Шаг 10
Перетягиваем ниткой филе.
Шаг 11
Закрываем фольгой.
Шаг 12
Ставим на 1 час при 180°С в духовку. Раскрываем фольгу.
Шаг 13
Готовим с обдувом. Поливаем соком, если сок выпарился, доливаем немного воды.
Шаг 14
Через 15 — 20 минут конвекции индейка готова. Приятного аппетита!