Морковный домашний сыр с орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мягкий сливочный вкус у этого сыра. Нежно кремового цвета, с привкусом орехов и прованских трав — он очень нежный. Подойдет для завтрака, для перекуса или праздничного фуршета. Обязательно приготовьте — это просто, вкусно и полезно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 4%1л
- сметана 20%200г
- яйца куриные3шт.
- морковь2шт.
- соль крупного помола1ст. л.
- грецкие орехи рубленые3ст. л.
- прованские травы1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории154кКал6.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю налить молоко, добавить соль. Поставить на огонь, довести до кипения. - Шаг 2
Этим временем слега взбить сметану и яйца до однородной массы. - Шаг 3
Приготовить сок из моркови, примерно 130 мл (я взяла готовый морковный сок). Влить сок в сметанно-яичную смесь и хорошо размешать. - Шаг 4
Затем тонкой струйкой влить массу в кипящее молоко. Варить, помешивая 5 — 6 минут. Массу снять с огня и дать остыть. - Шаг 5
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде. - Шаг 6
Когда творожная масса остынет, добавить орехи и щепотку прованских трав. Хорошо перемешать. - Шаг 7
Затем сыр откинуть на дуршлаг, простеленный марлей в 4 слоя. Сыр хорошо отжать. - Шаг 8
И прямо в марле поставить на ночь под груз и убрать в холодильник. - Шаг 9
Утром сыр (выход — 370 грамм) освободить от марли. Нарезать кусочками и можно наслаждаться. - Шаг 10
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Оценить513
0
Комментарии
15Вместо морковного добавила овощной сок, сыр стал нежно розового цвета😊
Поздравляю с РД!!!😍😘😘😘
Леночка, поздравляю!!! Очень рада за этот рецепт, он однозначно новенький и интересный😉😘
Леночка😍, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌺❤🌺❤🌺
Леночка, очень интересный рецепт!!😋💗💐