Пирог с тунцом из заливного теста

Пирог с тунцом из заливного теста

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Люблю заливные пироги за их покладистость: всегда получаются, легко делать, начинку можно каждый раз менять! У пирога присутствует легкая корочка,а серединка остается мягкой.

У каждого своя рецептура заливного теста. Данный состав мой любимый, знаю его наизусть как стих легко запомнить, можно майонез/сметану взаимозаменять (что актуально после праздников, у многих остался майонез от салатов). Да и с начинкой простор фантазии: капуста, курица, фарш, печенка, сегодня предлагаю с рыбкой!

Рекомендую использовать консервы или рыбку от ТМ «Магуро».

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • сметана100г
  • «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
  • мука150г
  • яйца куриные3шт.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • сольпо вкусу
  • Начинка
  • яйца куриные3шт.
  • лук-порей0.3стебель
  • рис4ст. л.
  • тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
  • перец болгарский1шт.
  • сыр100г
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • Дополнительно
  • растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории303кКал
    12.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начнем с подготовки начинки. Яйца отварить, очистить, нарезать крупно пока.
    Начнем с подготовки начинки. Яйца отварить, очистить, нарезать крупно пока.
  • Шаг 2 Размять вилкой в крошку.
    Размять вилкой в крошку.
  • Шаг 3 Перец нарезать мелкими кубиками.
    Перец нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 4 Лук-порей измельчить тоже.
    Лук-порей измельчить тоже.
  • Шаг 5 Сыр натереть, можно крупно.
    Сыр натереть, можно крупно.
  • Шаг 6 Силиконовую форму можно не смазывать, но в моей много глубоких и мелких деталей, поэтому прошлась кисточкой с маслом для надежности.
    Силиконовую форму можно не смазывать, но в моей много глубоких и мелких деталей, поэтому прошлась кисточкой с маслом для надежности.
  • Шаг 7 Для теста смешать пополам майонез и сметану. Можно больше сметаны и меньше майонеза или наоборот. Солим, если требуется, тут много зависит от майонеза.
    Для теста смешать пополам майонез и сметану. Можно больше сметаны и меньше майонеза или наоборот. Солим, если требуется, тут много зависит от майонеза.
  • Шаг 8 Вбить яйца.
    Вбить яйца.
  • Шаг 9 Взбить миксером.
    Взбить миксером.
  • Шаг 10 Всыпать муку с разрыхлителем.
    Всыпать муку с разрыхлителем.
  • Шаг 11 Перемешать ложкой или снова взбить текучее тесто.
    Перемешать ложкой или снова взбить текучее тесто.
  • Шаг 12 Половину теста выложить ложкой на дно формы.
    Половину теста выложить ложкой на дно формы.
  • Шаг 13 Рассыпать на тесто порей.
    Рассыпать на тесто порей.
  • Шаг 14 Яйца.
    Яйца.
  • Шаг 15 Кубики перца.
    Кубики перца.
  • Шаг 16 Немного риса и зелени.
    Немного риса и зелени.
  • Шаг 17 С тунца из банки слить лишнюю жидкость.
    С тунца из банки слить лишнюю жидкость.
  • Шаг 18 Разложить кусочки рыбы на остальную начинку.
    Разложить кусочки рыбы на остальную начинку.
  • Шаг 19 Посыпать сыром.
    Посыпать сыром.
  • Шаг 20 Переложить ложкой остальное тесто.
    Переложить ложкой остальное тесто.
  • Шаг 21 Разровнять, чтобы вся начинка была скрыта.
    Разровнять, чтобы вся начинка была скрыта.
  • Шаг 22 Форму поставить для удобства на противень и выпекать минут 40 при 180°С. Я выпекала 37 минут и оставила в выключенной духовке.
    Форму поставить для удобства на противень и выпекать минут 40 при 180°С. Я выпекала 37 минут и оставила в выключенной духовке.
  • Шаг 23 Накрываем большой плоской тарелкой и переворачиваем пирог рисунком вверх.
    Накрываем большой плоской тарелкой и переворачиваем пирог рисунком вверх.
  • Шаг 24 Так как форма широкая (дно 25 см, к верху расширяется 27 см), пирог вышел не высокий, всего 3 см, зато его удобно держать и кушать, прям как пиццу.
    Так как форма широкая (дно 25 см, к верху расширяется 27 см), пирог вышел не высокий, всего 3 см, зато его удобно держать и кушать, прям как пиццу.
  • Шаг 25 Куски пирога легко можно взять с собой на работу, в гости или пикник, начинка не высыпается, как видите, да и сыр делает свое дело.
    Куски пирога легко можно взять с собой на работу, в гости или пикник, начинка не высыпается, как видите, да и сыр делает свое дело.
  • Шаг 26 Мне нравится сочетать несладкие пироги с крепким сладким чаем, но можно и просто так перекусить.
    Мне нравится сочетать несладкие пироги с крепким сладким чаем, но можно и просто так перекусить.
  • Шаг 27 Угощаемся!
    Угощаемся!
Оценить58
0

Что готовим

пирог с сыром
тунец
тесто
рецепты из теста
жидкое тесто
пироги
пироги, с сахаром
без сахара, пироги
пироги, тесто
бездрожжевая выпечка

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    Танюшка,а не будет перец хрустеть?

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

      Танюша,я с отчётом!Всё удалось!!!!Теперь буду с начинкой экспериментировать😉😋😋😋

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Замечательный пирог!!!😋😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Какой вкусный и красочный пирог, Танюш!!😍😋💗

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            Отчет прикрепила, делала с курочкой. спасибо, Танюш 😘

            Оставить комментарий