Закусочный пирог с сыром

29 сентября 2025

Время приготовления 45 мин

anastasia.vysotskayaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень оригинальный и вкусный пирог, который особенно понравится мужчинам. Пирог очень сытный, поэтому даже небольшого пирога хватит для закуски большой компании! Ингредиенты в начинке можно заменить по желанию. В качестве сыра подойдет любой сыр твердых или полутвердых сортов, главное, чтобы оно хорошо плавился.

Мой фаворит для этого рецепта — сыр «Улейма» от компании «Углече поле». Сыр имеется сладковатый вкус и отлично сочетание с картофелем и беконом! Получается — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Ингредиенты для теста
пшеничная мука225г
вода180мл
дрожжи сухие4г
сахарный песок2ст. л.
соль1ч. л.
оливковое масло1ст. л.
кунжут1ч. л.
яичные желтки1шт.

Ингредиенты для начинки
картофель1шт.
бекон100г
лук белый1шт.
сыр гауда200г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории313кКал
13.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Разведите в теплой воде сахар и дрожжи. Просейте муку вместе с солью и замесите тесто. В конце замеса добавьте масло, чтобы тесто стало более эластичным. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 15 — 20 минут.
Шаг 2
Для начинки нарежьте картофель, бекон и лук мелким кубиком. Обжарьте сначала картофель с луком, затем добавьте бекон и доведите до готовности (у меня ушло примерно 10 минут).
Шаг 3
Раскатайте тесто потоньше и на середину выложите круг сыра. Сверху на сыр выложите картофельную начинку.
Шаг 4
Разрежьте тесто на 8 частей, как показано на фото (сначала на 4 части, а затем каждую часть еще на две половинки). Накройте картофельную начинку сверху вторым куском сыра. У каждой части теста закруглите края, обрезав лишнее.
Шаг 5
По очереди заверните части теста к середине, чтобы начинка оказалась внутри. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.
Шаг 6
Выпекайте пирог в течение 10 — 15 минут при 180°С. Как только тесто пропечется, сразу подавайте к столу и немедленно нарезайте порционно. Пирог нужно есть, когда он горячий, с расплавленным сыром внутри!