Плюшки «для любимых»

Плюшки «для любимых»

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусная и ароматная домашняя выпечка! Порадуйте самых любимых!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • ряженка300мл
  • маргарин сливочный180г
  • дрожжи сухие11г
  • сахар200г
  • соль0.5ч. л.
  • яичные желтки2шт.
  • клюква70г
  • крахмал2ст. л.
  • свекла1шт.
  • мука750г
  • сахарная пудра2ст. л.
  • вода5ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы81г
    27.00% от дневной нормы
  • Калории524кКал
    21.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем продукты.
    Подготавливаем продукты.
  • Шаг 2 В чашку высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 5 ст. л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
    В чашку высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 5 ст. л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
  • Шаг 3 Сырую свеклу моем, чистим и трем на мелкой терке. С помощью марли и перчаток отжимаем сок. Нам потребуется 5 ст. л. свекольного сока.
    Сырую свеклу моем, чистим и трем на мелкой терке. С помощью марли и перчаток отжимаем сок. Нам потребуется 5 ст. л. свекольного сока.
  • Шаг 4 Яичные желтки взбиваем с сахаром (100 г).
    Яичные желтки взбиваем с сахаром (100 г).
  • Шаг 5 В чашку выливаем ряженку, добавляем соль, размягченный маргарин, желтки с сахаром, свекольный сок и дрожжевую смесь. Перемешиваем.
    В чашку выливаем ряженку, добавляем соль, размягченный маргарин, желтки с сахаром, свекольный сок и дрожжевую смесь. Перемешиваем.
  • Шаг 6 Добавляем просеянную муку.
    Добавляем просеянную муку.
  • Шаг 7 Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.
    Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.
  • Шаг 8 Тесто через 1 час увеличилось в объеме.
    Тесто через 1 час увеличилось в объеме.
  • Шаг 9 Клюкву кладем в чашу блендера. Добавляем оставшийся сахар. Измельчаем.
    Клюкву кладем в чашу блендера. Добавляем оставшийся сахар. Измельчаем.
  • Шаг 10 Добавляем крахмал. Перемешиваем.
    Добавляем крахмал. Перемешиваем.
  • Шаг 11 На рабочей поверхности раскатываем небольшие лепешки из теста. Смазываем клюквенной смесью.
    На рабочей поверхности раскатываем небольшие лепешки из теста. Смазываем клюквенной смесью.
  • Шаг 12 Сворачиваем лепешку в рулет.
    Сворачиваем лепешку в рулет.
  • Шаг 13 Складываем его пополам. Надрезаем ножом.
    Складываем его пополам. Надрезаем ножом.
  • Шаг 14 Раскрываем надрезанные части. Получается плюшка-сердце.
    Раскрываем надрезанные части. Получается плюшка-сердце.
  • Шаг 15 Выкладываем приготовленные плюшки на противень. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20 — 30 минут.
    Выкладываем приготовленные плюшки на противень. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20 — 30 минут.
  • Шаг 16 Выпекаем в разогретой духовке 20 — 25 минут при 160 — 180°С.
    Выпекаем в разогретой духовке 20 — 25 минут при 160 — 180°С.
  • Шаг 17 Смазываем свежезаваренным черным чаем. Немного остужаем. Присыпаем сахарной пудрой.
    Смазываем свежезаваренным черным чаем. Немного остужаем. Присыпаем сахарной пудрой.
  • Шаг 18 Угощаем плюшками самых-самых любимых!!! Приятного аппетита!
    Угощаем плюшками самых-самых любимых!!! Приятного аппетита!
Оценить55
0

Что готовим

жареное молоко
жареное сухое молоко
сердечки с сахаром
булочка с сердечками
сердечки с молоком
сердечки с медом
булочки сердечки с сахаром
дрожжевые булочки сердечки с сахаром
Взбивать
Выпекать, запекать

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

    шикарные плюшечки, Наташа! 💗😇Обязательно испеку такие!😍👍👏

    • Т
      Т

      Ах,вот откуда такой цвет! 😉 Люблю свекольную выпечку! 😍

      Оставить комментарий