Фасолевый суп с грибами и копченостями

Фасолевый суп с грибами и копченостями

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятно сытный суп с двойной порцией растительных белков. Время даю без учета замачивания и варки фасоли.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фасоль красная ТМ «Националь»1стакан
  • вода2л
  • шампиньоны свежие200г
  • лук белый1шт.
  • морковь1шт.
  • сельдерей стебли1шт.
  • свиная шейка50г
  • грибы сушеныепо вкусу
  • чеснок3зубчик
  • томатная паста3ст. л.
  • перец черныйпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории106кКал
    4.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Фасоль ТМ «Националь» отварить по инструкции в 2 литрах воды.
    Фасоль ТМ «Националь» отварить по инструкции в 2 литрах воды.
  • Шаг 2 Половину фасоли размять и все вместе выложить в отвар, где варилась фасоль.
    Половину фасоли размять и все вместе выложить в отвар, где варилась фасоль.
  • Шаг 3 Копченость нарезать соломкой и слегка обжарить. Выложить в бульон.
    Копченость нарезать соломкой и слегка обжарить. Выложить в бульон.
  • Шаг 4 Морковь и сельдерей нарезать мелко. Морковь натереть тонкой соломкой. Обжарить до прозрачности лук с сельдереем, затем добавить морковь, слегка обжарить. В последнюю очередь добавить рубленый чеснок, перемешать и добавить томатную пасту. Добавить немного бульона и потушить 5 минут. Зажарку выложить в бульон.
    Морковь и сельдерей нарезать мелко. Морковь натереть тонкой соломкой. Обжарить до прозрачности лук с сельдереем, затем добавить морковь, слегка обжарить. В последнюю очередь добавить рубленый чеснок, перемешать и добавить томатную пасту. Добавить немного бульона и потушить 5 минут. Зажарку выложить в бульон.
  • Шаг 5 Грибы нарезать и обжарить. Добавить в суп. Сюда же добавить чайную ложку молотых сушеных грибов. У меня всегда стоит баночка с перемолотыми в кофемолке сушеными лесными грибами, которые собственноручно собирает и сушит моя сестра.Довести суп до кипения, убавить нагрев и проварить 5 минут. Добавить зелень, плиту выключить. Супу дать настояться 5 — 10 минут.
    Грибы нарезать и обжарить. Добавить в суп. Сюда же добавить чайную ложку молотых сушеных грибов. У меня всегда стоит баночка с перемолотыми в кофемолке сушеными лесными грибами, которые собственноручно собирает и сушит моя сестра.Довести суп до кипения, убавить нагрев и проварить 5 минут. Добавить зелень, плиту выключить. Супу дать настояться 5 — 10 минут.
  • Шаг 6 Подаем с любимой зеленью.
    Подаем с любимой зеленью.
Оценить56
0

Что готовим

паста
... с перцем
... с шампиньонами
... с грибами
луки ...
... с луком
... с луком и морковью
черная ...
... с копченостями
... с грибами

Из чего готовим

Овощные
... овощной

Как готовим

... сушеные
... сушеные

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Вкусный супчик получился! 😊

    • julika
      julika

      Очень вкусный супчик😋 Насыщенный😍 а какой должно быть запах... ммм...💗

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

        Отличный суп) Фасоль всегда вкусно)))

        • Марина
          Марина

          Очень аппетитный и вкусный суп!🌸

          • Nora
            Nora

            Галина,прекрасный сытный супчик получился!😋🌸

            Оставить комментарий