Феттучине «альфредо»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень простое и вкусное блюдо!
Для этого блюда нам понадобится паста феттучине и Parmigiano-Reggiano. Рецепт из журнала New York Times.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны250г
- сливки 20% «Домик в деревне»200мл
- пармезан80г
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- яичные желтки1шт.
- сливочное масло1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Catherine Thebest
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 2
Поставить варить макароны. - Шаг 3
В желток добавить сливки «Домик в Деревне». - Шаг 4
И хорошо взбить венчиком. - Шаг 5
В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить чеснок и тушить 1 — 2 минуты. - Шаг 6
Затем уменьшить огонь, добавить сливочную смесь и, постоянно помешивая, прогреть (не доводить до кипения) соус 5 — 7 минут. - Шаг 7
Добавить горячую пасту, сыр перемешать. - Шаг 8
Добавить соль, перец по вкусу. Если соус очень загустел, его можно разбавить водой, в которой варились макароны. - Шаг 9
Подавать в теплой тарелке. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить510
0
Комментарии
11Только что приготовила! Благодарю за рецепт соуса, получилось очень вкусно и очень быстро 😋
Очень вкусный соус! И прекрасный вариант ужина на компанию))) от себя добавила сушеный базилик и щепотку мускатного ореха
Спасибо! Очень вкусно :)
Как это вкусно,Норочка! 😊
Нора, весь день облизываюсь на твою пасту! Ну очень аппетитная!😋😋😋