Блинная шарлотка

27 февраля 2017

Время приготовления 30 мин

ЕлизаветаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт блинной шарлотки я однажды увидела в старой бабушкиной кулинарной книге. Решила приготовить! От себя в этот раз добавила шоколадный слой, что придало еще больше шарма блюду. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные1шт.
сахар2ст. л.
сода0.5ч. л.
мука1.5стакан
молоко500мл
уксус 9%0.5ч. л.
яблоки4шт.
шоколад1шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы61г
20.33% от дневной нормы
Калории376кКал
15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйцо взбиваем с сахаром венчиком.
Шаг 2
Добавляем массу в теплое молоко. Туда же — соду, гашенную уксусом.
Шаг 3
Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Я взбила массу блендером, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Добавляем немного растительного масла.
Шаг 5
В разогретой сковороде выпекаем блинчики.
Шаг 6
У меня получилось 12 штук.
Шаг 7
А теперь выкладываем первый блин в форму. Смазываем его сливочным маслом, сверху посыпаем натертым (или тонко нарезанным) яблоком. Добавляем сахар и корицу по вкусу.
Шаг 8
Следующий слой — блинчик, посыпанный тертым шоколадом. И так по очереди, пока блины не закончатся.
Шаг 9
Последним слоем должен оказаться блинчик. Я сделала его ажурным. Отправляем шарлотку в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 160°С.
Шаг 10
Вынимаем из духовки и аккуратно при помощи двух лопаток перекладываем шарлотку на тарелку. По желанию можно полить ее сиропом. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.
Шаг 11
Приятного аппетита!