Галеты с грушевой начинкой и беконом

Галеты с грушевой начинкой и беконом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные блинчики с ароматной начинкой приятно удивят вас и ваших близких своей воздушностью и необыкновенным вкусом! К ним можно подать бокал сидра, как это делают на северном побережье Франции.

Ингредиенты на порции

  • Для галет:
  • сливочное масло2ст. л.
  • гречневая мука100г
  • пшеничная мука40г
  • яйца куриные2шт.
  • молоко 3,2% «Домик в деревне»250мл
  • соль1ч. л.
  • вода3ст. л.
  • Для начинки:
  • груши3шт.
  • лук репчатый1шт.
  • бекон100г
  • сахар1ч. л.
  • лимонный сок1ч. л.
  • соль1ч. л.
  • перец свежемолотый смесь1ч. л.
  • сливочное масло2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории284кКал
    11.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для галет смешиваем оба вида муки, добавляем соль.
    Для галет смешиваем оба вида муки, добавляем соль.
  • Шаг 2 Добавляем яйца, вливаем молоко «Домик в деревне» и 3 ст. ложки воды, все хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
    Добавляем яйца, вливаем молоко «Домик в деревне» и 3 ст. ложки воды, все хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
  • Шаг 3 Добавляем растопленное сливочное масло, энергично взбиваем 1 минуту, накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем на 2 часа.
    Добавляем растопленное сливочное масло, энергично взбиваем 1 минуту, накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем на 2 часа.
  • Шаг 4 Груши для начинки очищаем, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину. Нарезаем мякоть груши маленькими кусочками.
    Груши для начинки очищаем, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину. Нарезаем мякоть груши маленькими кусочками.
  • Шаг 5 Лук очищаем и нарезаем тонкими полосками.
    Лук очищаем и нарезаем тонкими полосками.
  • Шаг 6 Бекон нарезаем тонкими ломтиками.
    Бекон нарезаем тонкими ломтиками.
  • Шаг 7 На сковороде растапливаем сливочное масло, припустим в нем лук, добавляем 1 ч. л. сахара, слегка обжариваем, вливаем 3 ст. ложки воды и тушим лук на среднем огне 3 минуты.
    На сковороде растапливаем сливочное масло, припустим в нем лук, добавляем 1 ч. л. сахара, слегка обжариваем, вливаем 3 ст. ложки воды и тушим лук на среднем огне 3 минуты.
  • Шаг 8 Выкладываем груши на сковороду, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, и томим под крышкой 3 — 5 минут. Груши должны стать мягкими, но при этом не разваливаться.
    Выкладываем груши на сковороду, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, и томим под крышкой 3 — 5 минут. Груши должны стать мягкими, но при этом не разваливаться.
  • Шаг 9 На сковороде растапливаем сливочное масло и на среднем огне выпекаем тонкие галеты. Готовые галеты держим в духовке, разогретой до 60°С.
    На сковороде растапливаем сливочное масло и на среднем огне выпекаем тонкие галеты. Готовые галеты держим в духовке, разогретой до 60°С.
  • Шаг 10 Не добавляя на сковороду масло, обжариваем до золотистого цвета бекон. По центру каждого блина выкладываем грушевую начинку, сверху кладем пару кусочков бекона.
    Не добавляя на сковороду масло, обжариваем до золотистого цвета бекон. По центру каждого блина выкладываем грушевую начинку, сверху кладем пару кусочков бекона.
  • Шаг 11 Края галет слегка загибаем по направлению к центру так, чтобы получались конвертики.
    Края галет слегка загибаем по направлению к центру так, чтобы получались конвертики.
  • Шаг 12 Можно звать родных и близких к столу, пока галеты горячие и ароматные! Приятного аппетита!
    Можно звать родных и близких к столу, пока галеты горячие и ароматные! Приятного аппетита!
Оценить54
0

Что готовим

блины
... на молоке
... на воде
... с яйцом
гречневые ...
куриные ...
... с луком
сливочные ...
... с маслом
пшеничные ...

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Виктор Смирнов
    Виктор Смирнов

    ###################### Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности узнаете перейдя по ссылке http://malohit.ru ###################### 9563095630

    • Т
      Т

      Ароматные галеты и начинка! 😊

      • Мальва
        Мальва

        Интересная начинка, так сложились-красота!!🌴🌻😍

        • Рубен
          Рубен

          Анюта😃 такие галеты не только к сидру подойдут, к вину тоже оочень хороши они будут 😝 начинка аппетитная😋

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            Прекрасный завтрак! 🌸Пекла гречневые блины, у них особый аромат и вкус!😋

            Оставить комментарий