Теплый салат с курицей и кускусом

Теплый салат с курицей и кускусом

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Power bowl — энергия в чаше, и к тому же очень вкусно! Как раз те витамины и микроэлементы, которых нам так не хватает в конце долгой зимы. Блюдо готовится за 35 минут, а если вы возьмете себе помощника, управитесь за 20. Я сомневалась и в категории блюда, и в его названии: вроде основное с мясом и гарниром, а может салат, но самодостаточный, сытный и питательный. В общем, решать вам, а мне готовить.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриное филе600г
  • кускус200г
  • шпинат молодой100г
  • цукини1шт.
  • помидоры черри250г
  • фета200г
  • маслины без косточек100г
  • грецкие орехи рубленые60г
  • растительное масло для жарки3ст. л.
  • авокадо2шт.
  • лук красный1шт.
  • Заправка
  • чеснок2зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
  • лимоны1шт.
  • соль1щепотка
  • перец свежемолотый смесь1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры83г
    103.75% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории1091кКал
    45.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миксере взбить чеснок с 1 спелым авокадо, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Это заправка, она должна настояться. Я делала это блюдо уже 2 раза. В первый раз вместо авокадо брала 2 запеченных и очищенных болгарских перца. Оба варианта мне понравились.
    В миксере взбить чеснок с 1 спелым авокадо, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Это заправка, она должна настояться. Я делала это блюдо уже 2 раза. В первый раз вместо авокадо брала 2 запеченных и очищенных болгарских перца. Оба варианта мне понравились.
  • Шаг 2 Куриное филе вымыть, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки около 12 минут.
    Куриное филе вымыть, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки около 12 минут.
  • Шаг 3 Пока обжаривается мясо, залить кускус крутым кипятком, накрыть и оставить на 5 мин. набухнуть. Цукини натереть на крупной терке. Помидоры порезать на половинки. Фету раскрошить, орехи крупно порубить. Лук и авокадо нарезать.
    Пока обжаривается мясо, залить кускус крутым кипятком, накрыть и оставить на 5 мин. набухнуть. Цукини натереть на крупной терке. Помидоры порезать на половинки. Фету раскрошить, орехи крупно порубить. Лук и авокадо нарезать.
  • Шаг 4 Я подавала в большой пиале. Раскладывала продукты кучками, так красивее смотрится.
    Я подавала в большой пиале. Раскладывала продукты кучками, так красивее смотрится.
  • Шаг 5 Соус в нескольких местах разложила, остальной подавала отдельно. Кто захочет, сам возьмет. Такой соус можно использовать в обычных салатах, он шелковистый и очень вкусный.
    Соус в нескольких местах разложила, остальной подавала отдельно. Кто захочет, сам возьмет. Такой соус можно использовать в обычных салатах, он шелковистый и очень вкусный.
  • Шаг 6 Приятного!
    Приятного!
Оценить58
0

Что готовим

Салаты и винегреты
Авторская кухня
Теплый
Курица
Кускус
Салат с помидорами
Салат с маслом
Салат с брынзой
Салат с фетой
Салат с фетаксой

Из чего готовим

... с курицей
... с курицей

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Суперский салат!!!😋😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Вот она! Вкуснятина! Сочетание очень мне нравится, ярко, полезно!😊😘

      • Pugsy (Светлана)
        Pugsy (Светлана)

        Классная вещь, голосую обеими 🐾🐾

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Нравится мне твой энергетический салат!😊😋

          • AlenaZaytseva
            AlenaZaytseva

            Полезный салатик, по весеннему яркий ! 😍

            Оставить комментарий