Постный хлеб с чечевицей и жареным луком

Постный хлеб с чечевицей и жареным луком

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Начался Великий пост. Пекла вот такой вкусный и ароматный домашний хлеб.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • чечевица ТМ «Националь»100г
  • вода600мл
  • мука300г
  • растительное масло6ст. л.
  • сахар2ч. л.
  • соль1ч. л.
  • дрожжи сухие2ч. л.
  • лук репчатый200г
  • кунжут0.5ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории405кКал
    16.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем продукты.
    Подготавливаем продукты.
  • Шаг 2 Отмеряем необходимое количество чечевицы ТМ «Националь».
    Отмеряем необходимое количество чечевицы ТМ «Националь».
  • Шаг 3 Чечевицу промываем водой. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем чистую воду — 400 мл. Варим до готовности.
    Чечевицу промываем водой. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем чистую воду — 400 мл. Варим до готовности.
  • Шаг 4 Отваренную чечевицу остужаем. Выкладываем в чашку.
    Отваренную чечевицу остужаем. Выкладываем в чашку.
  • Шаг 5 Измельчаем с помощью блендера.
    Измельчаем с помощью блендера.
  • Шаг 6 В чашку выкладываем дрожжи и сахар. Добавляем теплую воду — 200 мл. Оставляем до появления «шапочки».
    В чашку выкладываем дрожжи и сахар. Добавляем теплую воду — 200 мл. Оставляем до появления «шапочки».
  • Шаг 7 В глубокую чашку наливаем растительное масло (3 ст. л.). Солим. Добавляем дрожжевую смесь.
    В глубокую чашку наливаем растительное масло (3 ст. л.). Солим. Добавляем дрожжевую смесь.
  • Шаг 8 Добавляем измельченную чечевицу.
    Добавляем измельченную чечевицу.
  • Шаг 9 Перемешиваем.
    Перемешиваем.
  • Шаг 10 Добавляем просеянную муку.
    Добавляем просеянную муку.
  • Шаг 11 Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем в теплом месте на 1 час.
    Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем в теплом месте на 1 час.
  • Шаг 12 Нарезаем лук.
    Нарезаем лук.
  • Шаг 13 Обжариваем лук на растительном масле (3 ст. л.). Остужаем.
    Обжариваем лук на растительном масле (3 ст. л.). Остужаем.
  • Шаг 14 Тесто через 1 час увеличилось в объеме.
    Тесто через 1 час увеличилось в объеме.
  • Шаг 15 На рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт. Выкладываем обжаренный лук.
    На рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт. Выкладываем обжаренный лук.
  • Шаг 16 Соединяем края пласта и вымешиваем тесто еще раз.
    Соединяем края пласта и вымешиваем тесто еще раз.
  • Шаг 17 Выкладываем тесто в форму. Оставляем на 30 минут.
    Выкладываем тесто в форму. Оставляем на 30 минут.
  • Шаг 18 Смазываем поднявшееся тесто теплой водой и посыпаем кунжутом. Помещаем форму в разогретую духовку и выпекаем 30 — 40 минут при 180°С.
    Смазываем поднявшееся тесто теплой водой и посыпаем кунжутом. Помещаем форму в разогретую духовку и выпекаем 30 — 40 минут при 180°С.
  • Шаг 19 Остужаем. Нарезаем. Подаем.
    Остужаем. Нарезаем. Подаем.
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить57
0

Что готовим

лук
жареный ...
... репчатый
... с маслом
... в воде
сахар в луке
... с сахаром
... в воде
... с сахаром
жареный ...

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Talia Agranat-Miller
    Talia Agranat-Miller

    А можно его запечь в Мультиварке?

    • Т
      Т

      Качественный хлебушек! 😊

      • Рубен
        Рубен

        Наталья😃 Аппетитный и полезный хлеб😋

        • Марина
          Марина

          Полезный хлебушек! 🌸🍀🍀🍀

          Оставить комментарий