Паэлья
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовим аппетитную паэлью для всей семьи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис Гигант ТМ «Националь» 1.5стакан
- куриное филе2шт.
- мидии250г
- чоризо100г
- перец болгарский красный1шт.
- помидоры1шт.
- лук репчатый2шт.
- креветки100г
- фасоль стручковая замороженная100г
- горошек зеленый замороженный100г
- оливки без косточек10шт.
- чеснок4зубчик
- вино белое сухое100мл
- оливковое масло5ст. л.
- шафран нити1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская2щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории901кКал37.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления паэльи нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Шафран залить небольшим количеством кипятка. - Шаг 3
Нарезаем все овощи: перец, помидор, лук, фасоль, чеснок и оливки. - Шаг 4
Нарезаем мясо: колбасу и курицу. - Шаг 5
Чистим креветки и обжариваем панцири на оливковом масле. - Шаг 6
Заливаем панцири шафрановой водой. - Шаг 7
Начинаем делать обжарку. Первым обжариваем лук и чеснок. - Шаг 8
Далее добавляем колбасу и оливки, курицу и помидоры. - Шаг 9
Добавляем перец, фасоль и засыпаем рис Гигант ТМ «Националь». - Шаг 10
Заливаем рис процеженным бульоном, добавляем вино и даем немного выпариться. Соотношение 1/3. - Шаг 11
Сверху выкладываем мидии и креветки, накрываем фольгой и убираем в духовку на 20 мин. - Шаг 12
Достаем, посыпаем горошком и петрушкой и убираем в духовку еще на 5 мин. Аппетитное блюдо готово!
Оценить51
0
Комментарии
1а вино на каком этапе добавлять? И еще... Какой рис лучше рассыпчатый длиннозернистый? Spasibo