Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Время приготовления 20 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Мне очень нравятся паштеты из фасоли или нута. Тут масса вариаций и, как мне кажется, всегда получается вкусно.

Сегодня хочу предложить паштет из нута ТМ «Националь» с грибами и грецкими орехамии. В пост этот рецепт актуален, так как не содержит продуктов животного происхождения. Паштет получается сытным и ароматным. Семья оценила и одобрила.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • нут ТМ «Националь» 1стакан
  • вешенки150г
  • лук репчатый2шт.
  • грецкие орехи30г
  • масло виноградных косточек3ст. л.
  • чеснок сушеный0.5ч. л.
  • прованские травы0.5ч. л.
  • кинза свежая5веточка
  • перец чилипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • бальзамический уксус1ч. л.
  • сахар1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории549кКал
    22.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты для паштета. Лук почистим, вешенки переберем, помоем. Грецкие орехи подсушим в микроволновке.
    Подготовим продукты для паштета. Лук почистим, вешенки переберем, помоем. Грецкие орехи подсушим в микроволновке.
  • Шаг 2 Нут ТМ «Националь» сварим до готовности, предварительно замочив его в воде на ночь. Кстати, сваренный нут можно разложить по пакетикам и заморозить. Затем использовать по надобности. Я так и делаю.
    Нут ТМ «Националь» сварим до готовности, предварительно замочив его в воде на ночь. Кстати, сваренный нут можно разложить по пакетикам и заморозить. Затем использовать по надобности. Я так и делаю.
  • Шаг 3 Лук нарежем мелким кубиком и обжарим его вместе с вешенками до мягкости и золотистого цвета. При жарке лука я добавила щепотку сахара.
    Лук нарежем мелким кубиком и обжарим его вместе с вешенками до мягкости и золотистого цвета. При жарке лука я добавила щепотку сахара.
  • Шаг 4 В чашу блендера кладем вареный нут, обжаренные лук и вешенки, грецкие орехи и измельчаем.
    В чашу блендера кладем вареный нут, обжаренные лук и вешенки, грецкие орехи и измельчаем.
  • Шаг 5 Добавляем прованские травы, сухой чеснок, масло виноградной косточки, немного бальзамического уксуса и снова измельчаем.
    Добавляем прованские травы, сухой чеснок, масло виноградной косточки, немного бальзамического уксуса и снова измельчаем.
  • Шаг 6 Зелень кинзы помоем, промокнем от влаги. Отрежем кусочек перца чили, если не любите остроту, то уберите семена. Кинзу и чили кладем к паштету и измельчаем еще раз. Пробуем на соль и если вам нравится, значит, готово!
    Зелень кинзы помоем, промокнем от влаги. Отрежем кусочек перца чили, если не любите остроту, то уберите семена. Кинзу и чили кладем к паштету и измельчаем еще раз. Пробуем на соль и если вам нравится, значит, готово!
  • Шаг 7 Подаем со свежим хлебом. На завтрак очень вкусно!
    Подаем со свежим хлебом. На завтрак очень вкусно!
Оценить54
0

Что готовим

паштет
... из лука
... с маслом
... из чеснока
... с орехами
... из грецких орехов
... из нута
... из языка
... из вешенок
... из сайры

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Очень заманчивый паштет!😋💗💗💗

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Отличный рецепт, главное что семья довольна!

      • Елена
        Елена

        Очень аппетитный паштет!!!!! Никогда не пробовала нут...... есть мотивация!!! 😍😍😍😋😋😋❤💗❤💐💐💐😘

        Оставить комментарий