Творожный пирог с ванильным кремом и яблоками

Творожный пирог с ванильным кремом и яблоками

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кто не любит творожное тесто? Тогда спеките этот пирог и вы убедитесь, что ошибались :) Оно по праву особенное: нежное, но стабильное; мягкое, но хрустящее; приятное в работе и неимоверно вкусное. В пироге я изменила только вид яблочной прослойки. Вместо тушеных яблок я положила свежие. Так яблочки сохранили свою хрустинку. В целом добротный, уютный, домашний яблочный пирог.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука500г
  • маргарин сливочный175г
  • сахар100г
  • разрыхлитель16г
  • апельсиновая цедрапо вкусу
  • апельсиновый сок6ст. л.
  • творог250г
  • яйца куриные2шт.
  • пудинг ванильный1упаковка
  • молоко300мл
  • яблоки3шт.
  • лимонный сок1ст. л.
  • соль1щепотка
  • сахарная пудрапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки59г
    65.56% от дневной нормы
  • Жиры101г
    126.25% от дневной нормы
  • Углеводы291г
    97.00% от дневной нормы
  • Калории2303кКал
    95.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
elena
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
elena

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мягкий маргарин взбить с сахаром в светлую кремовую массу. По одному вбить яйца.
    Мягкий маргарин взбить с сахаром в светлую кремовую массу. По одному вбить яйца.
  • Шаг 2 Ввести апельсиновый сок, взбить.
    Ввести апельсиновый сок, взбить.
  • Шаг 3 Далее следует мягкий творог, взбить.
    Далее следует мягкий творог, взбить.
  • Шаг 4 Отдельно смешать муку с разрыхлителем и апельсиновой цедрой (у меня 1 пакетик, но можно снять цедру с 1 апельсина).
    Отдельно смешать муку с разрыхлителем и апельсиновой цедрой (у меня 1 пакетик, но можно снять цедру с 1 апельсина).
  • Шаг 5 И по частям начать вводить муку. Размешать, чтобы не было комочков.
    И по частям начать вводить муку. Размешать, чтобы не было комочков.
  • Шаг 6 1 пакетик ванильного пудинга размешать с 1 ст. л. сахара в 100 мл молока. Остальное молоко разогреть. Влить размешанный пудинг в горячее молоко и заварить. Накрыть пленкой по поверхности пудинга и полностью остудить. 3 крупных яблока очистить и нарезать на кусочки. Сбрызнуть лимонным соком.
    1 пакетик ванильного пудинга размешать с 1 ст. л. сахара в 100 мл молока. Остальное молоко разогреть. Влить размешанный пудинг в горячее молоко и заварить. Накрыть пленкой по поверхности пудинга и полностью остудить. 3 крупных яблока очистить и нарезать на кусочки. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 7 Чтобы было проще, присыпать мукой пергамент и раскатать тесто в прямоугольник.
    Чтобы было проще, присыпать мукой пергамент и раскатать тесто в прямоугольник.
  • Шаг 8 Выложить ванильный крем и разровнять.
    Выложить ванильный крем и разровнять.
  • Шаг 9 Выложить яблоки и посыпать 2-3 ст. л. сахара (зависит от сорта яблок).
    Выложить яблоки и посыпать 2-3 ст. л. сахара (зависит от сорта яблок).
  • Шаг 10 С помощью пергамента скрутить в рулет. Рулет получается очень большой, поэтому его нужно разрезать на 2 части. Переложить вместе с бумагой на противень. Смазать яйцом, взбитым с 1 ст. л. воды, и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 45 минут.
    С помощью пергамента скрутить в рулет. Рулет получается очень большой, поэтому его нужно разрезать на 2 части. Переложить вместе с бумагой на противень. Смазать яйцом, взбитым с 1 ст. л. воды, и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 45 минут.
  • Шаг 11 Ванильный крем полностью впитался. Он придал пирогу аромат и сочность. Угощайтесь, приятного!
    Ванильный крем полностью впитался. Он придал пирогу аромат и сочность. Угощайтесь, приятного!
Оценить510
0

Что готовим

Пирог с творогом
Выпечка
Пироги
Творожный
Ванильный
Интернациональная кухня
Кремы
Пироги
Пироги
Пироги

Из чего готовим

Без сахара
... с творогом
... с яблоками

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • elena
    elena

    VICKY, испекла рулет, немного внесла коррективы, тесто разделила на две части, пудинг HAANSA слега подсолила, т.к. показался пресноватым, яблоки чуть припустила .Получилось вкусно, хотя внутри чуть влажный, так должно быть или я его недодержала?

    • Татьяна Веденеева
      Татьяна Веденеева

      Очень интересный рецепт. Обязательно попробую испечь. Спасибо! 🌸

      • Т
        Т

        Это очень вкусный пирог-рулет! 😊

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Вика,какая же выпечка у тебя заманчивая!Жаль,что местные яблочки уже закончились.😃😊💗

          • elena
            elena

            VICKY, в рецепте указан ванильный пудинг, вес у пачек стандартный? Не обращала на него внимание магазине, поэтому не знаю.

            Оставить комментарий