Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом
Описание рецепта
Закуска или разжигатель аппетита перед обедом? Постное блюдо или свежий взгляд на овощи? Решать вам!
Чечевица ТМ «Националь» при добавлении свежей мяты и лимонного сока предстает в новом свете, в виде нежного паштета или крема, как хотите так и называйте.
Рецепт авторский.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Чечевичный крем
- чечевица зеленая ТМ «Националь»130г
- мята1веточка
- сольпо вкусу
- перец горошком смесь0.5ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- лимонный сок3ст. л.
- Овощные оладьи
- кабачки180г
- морковь1шт.
- мука3ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории646кКал26.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чечевицу зеленую ТМ «Националь» отварить в подсоленной воде примерно 45 минут до полной готовности. Указан вес уже отваренного продукта. - Шаг 2
Добавить листики мяты (10 штук), сок лимона и растительное масло. - Шаг 3
Взбить чечевицу блендером, можно совсем в пюре, а можно оставить немного кусочков. Приправить смесью перцев. Густоту тоже регулируйте по вкусу, я захотела, чтобы крем был густым, вы можете сделать понежнее, добавив пару ложек кипяченой воды. - Шаг 4
Для овощных оладьев натереть на мелкой терке кабачок и морковь, посолить, через 5 минут хорошо отжать от лишнего сока. Добавить растительное масло и муку, перемешать. - Шаг 5
На бумагу, слегка смазанную маслом, поместить по 1 ложке теста и разровнять в виде лепешек. - Шаг 6
Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Немного остудить и снять бумагу. Если есть силиконовый коврик, то лучше им воспользоваться (я пожалела, что его у меня нет,было бы легче). - Шаг 7
На тарелке собрать наш мильфей. Овощной оладий, немного крема, снова оладий, и снова крем. Украсить свежемолотым перцем и листиками мяты. Спокойные по вкусу кабачково-морковные оладушки прекрасно дополняются нежным и свежим чечевичным кремом. - Шаг 8
Чечевичный крем останется, и он прекрасно подойдет к поджаренным тостам утром с кофе. Для любителей поострее рекомендую присыпать перцем чили.
Оценить59
0
Комментарии
9Какая прекрасная идея!!! Оксаночка, вот придумала ведь, чтобы и полезно, и красиво, и вкусно!😍 Попробую чечевицу в таком сочетании, люблю с мятой😋 Удачи тебе, дружочек!😘
Очень аппетитно👌😍
И отдельно и вместе всё вкусно! 😊
Вкусная башенка,Оксана!Оладушки запеченные,вкусная начинка!Я бы попробовала😊😃😍
Ну очень аппетитная стопка!!😍😋