Курица по-испански

Курица по-испански

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт от шеф-повара Джузеппе Даддио. Блюдо готовится быстро. На вкус остренькое и очень вкусное.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриное филе4шт.
  • подсолнечное масло2ст. л.
  • лук репчатый1головка
  • перец болгарский зеленый0.5шт.
  • чеснок2зубчик
  • помидоры консервированные в собственном соку500мл
  • рис1стакан
  • куриный бульон1стакан
  • перец1ч. л.
  • корица1щепотка
  • тмин молотый1щепотка
  • перец черный0.5ч. л.
  • томатный соус острый4ч. л.
  • сыр50г
  • маслины без косточек0.5банка
  • сольпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки60г
    66.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории701кКал
    29.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
    Куриное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 2 Сковороду нагреть, влить подсолнечное масло и выложить филе. Посолить по вкусу. Обжарить с одной стороны 4 минуты.
    Сковороду нагреть, влить подсолнечное масло и выложить филе. Посолить по вкусу. Обжарить с одной стороны 4 минуты.
  • Шаг 3 И с другой стороны 4 минуты. Филе выложить и сохранить теплым.
    И с другой стороны 4 минуты. Филе выложить и сохранить теплым.
  • Шаг 4 Лук почистить и нарезать полукольцами, чеснок почистить и нарезать кружочками, зеленый перец нарезать кубиками. Обжарить в той же сковороде до золотистого цвета.
    Лук почистить и нарезать полукольцами, чеснок почистить и нарезать кружочками, зеленый перец нарезать кубиками. Обжарить в той же сковороде до золотистого цвета.
  • Шаг 5 С помидоров снять кожицу и пюрировать с соком с помощью блендера.
    С помидоров снять кожицу и пюрировать с соком с помощью блендера.
  • Шаг 6 Вылить в сковороду.
    Вылить в сковороду.
  • Шаг 7 Рис промыть до чистой воды и выложить к овощам.
    Рис промыть до чистой воды и выложить к овощам.
  • Шаг 8 Влить стакан бульона, посолить по вкусу, добавить специи, перемешать и довести массу до кипения.
    Влить стакан бульона, посолить по вкусу, добавить специи, перемешать и довести массу до кипения.
  • Шаг 9 Переложить овощную массу в форму для запекания. Сверху выложить куриное филе. Накрыть форму крышкой и запекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, до готовности риса.
    Переложить овощную массу в форму для запекания. Сверху выложить куриное филе. Накрыть форму крышкой и запекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, до готовности риса.
  • Шаг 10 Маслины нарезать колечками. Снять крышку и смазать филе острым соусом, посыпать блюдо маслинами и натертым сыром. Запекать еще 5 минут.
    Маслины нарезать колечками. Снять крышку и смазать филе острым соусом, посыпать блюдо маслинами и натертым сыром. Запекать еще 5 минут.
  • Шаг 11 Вкусная курица по-испански готова. Приятного аппетита!
    Вкусная курица по-испански готова. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Что готовим

томатный соус
острый ...
болгарский ...
... без лука
... без масла
... без помидоров
острый зеленый соус
курица с зеленым соусом
рис с зеленым соусом
болгарский перец

Из чего готовим

... с рисом
Курица с ...

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Курочка- зажигалочка,😍😄 настоящая испанская Страсть!😋😋😋❤

    • Т
      Т

      Вкусная,пропитанная курочка!

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

        Хороша курочка)))) 😊

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Мне очень нравится, подача как в ресторане 😊😍

          • Мальва
            Мальва

            Очень вкусно, такая яркая и пикантная курочка!!😍😘😚

            Оставить комментарий