Куриный террин с перепелиными яйцами

Куриный террин с перепелиными яйцами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот террин можно подавать и как холодную закуску, и как горячее блюдо. Наличие перепелинных яиц в террине будет вполне уместно на праздничном пасхальном столе. Немного зернистой горчицы и чесночного масла Biolio сделают блюдо ароматным и пикантным.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные грудки2шт.
  • горчица с зернами2ст. л.
  • горошек зеленый замороженный2горсть
  • чоризо80г
  • яйца перепелиные11шт.
  • чеснок2шт.
  • сливки жирные80мл
  • бекон0.5упаковка
  • яйца куриные1шт.
  • чесночное масло1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории313кКал
    13.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриные грудки измельчаем блендером.
    Куриные грудки измельчаем блендером.
  • Шаг 2 Добавляем сливки, горчицу, измельченный чеснок, яйцо, чесночное масло, все перемешиваем.
    Добавляем сливки, горчицу, измельченный чеснок, яйцо, чесночное масло, все перемешиваем.
  • Шаг 3 Добавляем пару горстей зеленого горошка.
    Добавляем пару горстей зеленого горошка.
  • Шаг 4 Мелко нарезать чоризо (или любую другую копченость).
    Мелко нарезать чоризо (или любую другую копченость).
  • Шаг 5 Форму для запекания выложить пластинками бекона.
    Форму для запекания выложить пластинками бекона.
  • Шаг 6 Выложить половину мясной начинки, уложить перепелиные яйца.
    Выложить половину мясной начинки, уложить перепелиные яйца.
  • Шаг 7 Выложить вторую половину и накрыть беконом.
    Выложить вторую половину и накрыть беконом.
  • Шаг 8 Террин закрыть фольгой, отправить в предварительно разогретую до 190°С духовку. Запекать до готовности, около 45-50 минут. Готовому террину даем постоять 15 минут, затем нарезаем и подаем как горячее блюдо. Или полностью охлаждаем и подаем как холодную закуску.
    Террин закрыть фольгой, отправить в предварительно разогретую до 190°С духовку. Запекать до готовности, около 45-50 минут. Готовому террину даем постоять 15 минут, затем нарезаем и подаем как горячее блюдо. Или полностью охлаждаем и подаем как холодную закуску.
Оценить57
0

Что готовим

Закуски
Бекон
Перепелиные
Яйца
Террин
Интернациональная кухня
Закуски на Пасху
террин
куриный ...
... с беконом

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Е&
    Елена &&&

    Ярослава, уточните пожалуйста количество мяса. У курицы два филе и одна грудка. У Вас указано две грудки. Значит брать четыре филе? Это примерно 1 кг мяса, если курицы крупные. Не хочется ошибиться 😰 с пропорциями.

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Как всегда😍 - вкусно и очень аппетитно!!😋 Террины- forever!!💐

      • М
        Марина

        Замечательный рецепт,

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Террины рулят!😜А колбаса отдыхает😆Ярочка очень аппетитно!😘

          • vicky
            vicky

            Terrin vsegda aktualno i vsegda vkusno 😇😃

            Оставить комментарий