Жареный рис с тунцом по-янчжоуски

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Ms FrisellaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Жареный рис «Янчжоу» популярен как в Китае, так и за его пределами, его готовят дома из тех продуктов, что есть под рукой. Рис продается у уличных торговцев и в коробочках на вынос. «Янчжоу» — блюдо гуандунской кухни, в составе которого присутствуют мясо и морепродукты. Не уходя далеко от китайских традиций, хочу предложить свой вариант этого вкусного, сытного блюда из риса и тунца ТМ «Магуро».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис басмати1стакан
ветчина70г
креветки70г
яйца куриные2шт.
овощная смесь100г
кунжутное масло3ст. л.
соевый соус2ст. л.
мед1ст. л.
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры50г
62.50% от дневной нормы
Углеводы91г
30.33% от дневной нормы
Калории1043кКал
43.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить омлет: взбить яйца в миске, в сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить яйца, помешивая, убрать на тарелку. Овощи можно брать замороженные, я готовила из свежих: порезала кубиками кабачок, морковь, белую часть зеленого лука. Можно по вкусу брать смесь с кукурузой и ростками бамбука. Зеленый горошек я взяла замороженный. Отварить рис до готовности.
Шаг 2
Порезать ветчину кубиками, очистить креветки.
Шаг 3
Разогреть в сковороде кунжутное масло, обжарить овощи в течение 5 минут.
Шаг 4
Добавить ветчину и креветки, обжарить пару минут.
Шаг 5
Влить соевый соус и жидкий мед, перемешать.
Шаг 6
Добавить отварной рис и кусочки омлета, перемешать, дать рису прогреться. Снять с огня.
Шаг 7
С тунца ТМ «Магуро» слить масло, размять вилкой.
Шаг 8
Выложить тунца в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут, дать подружиться всем ароматам.
Шаг 9
Подаем жареный рис горячим. Приятного аппетита! За рецепт благодарю Светлану (мисс).