Шашлык с овощами в горчичном маринаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Маринады из горчицы — прекрасная возможность придать мясу тонкий аромат, и сделать мясные волокна более мягкими. Прекрасным гарниром к мясу послужат запеченные овощи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- свиная шейка600г
- лук репчатый150г
- соевый соус3ст. л.
- винный уксус белый3ч. л.
- растительное масло1ст. л.
- вода200мл
- соль1щепотка
- кабачки молодые1шт.
- баклажаны1шт.
- кукуруза2шт.
- помидоры6шт.
- горчица1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свинину нарезать кусочками, лук кольцами, добавить все специи, перемешать. Убрать в холодильник на 3–4 часа. - Шаг 2
Минут за 30 до нанизывания мяса на шампура овощи нарезать кольцами, посолить, оставить на время. - Шаг 3
Кусочки мяса насадить на шампура, чередуя с овощами. - Шаг 4
Запечь на углях до готовности. - Шаг 5
Равномерно крутим шампур по мере обжаривания, чтобы кусочки мяса прожарились со всех сторон.
Оценить55
0
Комментарии
9Ярослава, супер! Только в ингредиентах не указана горчица-сколько ее нужно?
обожаю овощи на мангале! с мясом - самое то! 😍😘
Обязательно попробую с таким маринадом.😋 Правда, у нас электрошашлычница. Совершенно согласна, что это не совсем то, но в условиях квартиры и на балконе только так😏
До чегож живописные и вкусные шампурчики!!😋😋😋💗
Красочно и несомненно вкусно 😋😋не поспоришь 😀