Суп из чечевицы с беконом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если вы стараетесь воздерживаться от соли, добавьте вместо нее немного выжатого сока лайма или лимона или смесь, заменяющую соль. Соль можно совсем не класть — бекон соленый!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица красная250г
- лук-порей3шт.
- лук репчатый0.2кг
- морковь0.2кг
- нут100г
- бекон100г
- сельдерей стебли2шт.
- тимьян свежий1пучок
- масло оливковое20мл
- соль морская5г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
HisTori
Екатерина
Шаги рецепта
- ПодготовкаЕсли горох сушеный, замочить его на ночь в воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть свежей водой и положить в кастрюлю. Залить холодной водой (не солить!) и варить на медленном огне в течение получаса. Воду слить.
- Шаг 1Лук-порей порезать кольцами.
- Шаг 2Репчатый лук, сельдерей и морковь нарезать крупными кубиками.
- Шаг 3Тимьян мелко порубить.
- Шаг 4Разогреть в большой кастрюле оливковое масло и обжарить кусочки бекона до появления золотистого оттенка, затем добавить лук-порей, репчатый лук, сельдерей, морковь и тимьян. Накрыть кастрюлю крышкой и томить несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 5Всыпать чечевицу и турецкий горох, залить водой и варить на медленном огне 45 минут до готовности.
- Шаг 6Вынуть бекон, суп взбить в блендере, посолить. Снова перелить суп в кастрюлю и подогреть. Затем разлить по тарелкам, добавив в каждую по кусочку бекона. Подавать горячим.
Оценить510
0
Комментарии
4Interesnij variant
а сколько лучше воды?
Если суп взбивается в блендере (согласно рецепта), то на фото должен быть показан суп-пюре с кусочком бекона. А на фото совсем не пюре....
копи пэйст подвел, нужно убрать см.стр 56 :))