Кавказская кухня, супы

Бозбаш с нутом и бараниной

Бозбаш это очень сытный, ароматный и вкусный суп! Это блюдо очень популярно на Кавказе, каждый повар готовит его по-разному, но в нем всегда присутствует нут (турецкий горох), баранина, картофель или каштаны и конечно восточные с

Картофельный крем-суп с шампиньонами

Не могу не поделиться с вами приятным, нежным, картофельным крем-супом с шампиньонами. Нежный, но в тоже время чуть заостренный крем-суп. Надеюсь, вам тоже понравится!

Армянский суп Кололак

Одними сладостями сыт не будешь))) [ Предлагаю необыкновенный и в то же время дост

Чихиртма

Рецепт этого куриного супа я нашла в старом номере журнала о здоровой пище, в статье, посвященной грузинской кухне! [ Все показалось очень просто... Ну, просто настоящий "суп из топо

Бозбаш

Почему-то в списке нет Армянской кухни! А зря[ Она имеет место быть[ вкусный и необычный для нас суп. Скажу так: БОЗБАШ-добротный,

Суп Шурпа из баранины

Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим.

Бозбаш "Эчмиадзинский" (мой вариант) с сырно-картофельными лепешками

"Бозбаш - мясной суп из жирной баранины. В идеале он готовится из головы барана (бозба – серая голова), обязательный ингредиент – бараний горох (нохут, нут, нат). Отличительный, но необязательный элемент – каштаны, их можно замени

Суп Харчо от Тамары Платоновны

Итак! ХАРЧО!!! По…, осмелюсь утверждать, именно классическому рецепту, найденному вот в этой книжке. Замечательная книжка! Начинаем осваивать. Вот она. Ну вот. Прежде всего, подведем итог давнишним спорам, доходящим до выгрызания

Грузинский суп из красной фасоли с орехами

Суп из красной фасоли является одним из вкуснейших супов, которые я пробовала. Здесь и фасоль, и грецкие орехи, и кинза, и сунели - весь букет великолепных продуктов! А какой у него вкус необыкновенный, мммммм..... это что-то! И е

Харчо

Бульон лучше сварить накануне, т.к. понадобится с него охлажденный жир. Для любителей острых ощущений– добавить один острый красный перчик, не забыв удалить семена и предварительно нарезав. Отправляйте его в суп вместе с рисом и д

Суп харчо

Это блюдо готовлю часто. Нравится и моей семье, и друзьям. Рассчитано на 8 л кастрюлю. Тем, кто любит острые блюда.

Фасолевый суп по-домашнему

Фасолевый суп получится очень ароматным если в самом начале вместе с фасолью сварить в воде кусочек сушенного мясо. И вкусно и ароматно.

Суп с тефтелями

Тефтели еще называют ежиками из-за «иголок», которые создает рис. Суп с тефтелями — сытное блюдо, его можно есть и без хлеба.

Лэвжи с курицей

Просто, сытно + все продукты доступны и разнообразие, что не может не радовать.

Мясной соус

Мясной соус можно также готовить и с курицей. Соус получается очень сытным и вкусным.Особенно мужчины будут в восторге.:)

Шурпа

Очень душевный супец получается!И в жару, и в холод - всегда в тему!