Крылышки-гриль в ягодном маринаде

26 мая 2017

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматные и вкусные крылышки-гриль — хорошая альтернатива шашлыку. Благодаря фруктовому маринаду со специями они становятся нежными и сочными, с приятным пряным ароматом и пикантной кислинкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для маринада
вишня50г
крыжовник50г
красная смородина50г
клюква50г
лимонный сок1ст. л.
мята3лист
кинза свежая3веточка
соль морская1ч. л.
перец свежемолотый смесь1ч. л.
мед1ст. л.
петрушка зелень3веточка
чеснок молодой2стебель

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории361кКал
15.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовим ягоды для маринада.
Шаг 2
Нарезаем петрушку, кинзу, чеснок, мяту можно порвать руками.
Шаг 3
Укладываем ягоды и зелень в чашу блендера и пюрируем до кремообразной массы, добавляем сок лимона, мед, солим и перчим по вкусу.
Шаг 4
Куриные крылья промываем, просушиваем, надрезаем у суставов и заливаем получившимся ягодным маринадом. Оставляем на два часа в холодном месте, накрыв пищевой пленкой.
Шаг 5
Пока маринуются крылышки, разжигаем мангал, должны получиться жаркие угли.
Шаг 6
По истечении времени крылышки надеваем на шампуры или шпажки (шпажки или деревянные шампуры подержите не менее 30 минут в воде).
Шаг 7
Решетку-гриль смазываем растительным маслом и выкладываем на нее крылышки.
Шаг 8
Жарим крылышки на жарких углях в течении 10 минут с двух сторон.
Шаг 9
Подаем на стол горячими. С крылышками-гриль можно подать салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Солнечной погоды и отличного настроения!