Ризотто с яблоком
Описание рецепта
Очень легкое, сочное и ароматное ризотто с яблоком. Даже не ожидала, что мне так понравится! Ризотто такое легкое, просто воздушное!
Кисло-сладкое яблоко с соленым пармезаном и рисом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис для ризотто ТМ «Националь»100г
- лук репчатый1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- вино белое сухое0.4стакан
- сливочное масло50г
- куриный бульон1стакан
- миндальные лепестки1горсть
- пармезан4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории720кКал30.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим ингредиенты для ризотто с яблоком.
- Шаг 2
Пармезан натрем на терке.
- Шаг 3
Лук нарежем мелким кубиком, примерно размером с рисинку. Яблоко очистим от кожицы и нарежем соломкой.
- Шаг 4
На сковороде распустим половину сливочного масла, немного оливкового и потушим лук до прозрачности.
- Шаг 5
К луку добавим яблоки и тушим еще 3 минуты. Помешиваем.
- Шаг 6
Рис ризотто от ТМ «Националь» промыть и замочить в воде на 15 минут. Выложить в сковороду к луку и яблоку.
- Шаг 7
Влить вино и дождаться пока оно выпарится.
- Шаг 8
Куриный бульон заранее поставим на огонь и доведем до кипения, убавим огонь и держим его на плите слегка кипящим. Частями подливаем его в рис, дожидаясь пока бульон впитается.
- Шаг 9
Когда рис будет почти готов, всыплем миндальные лепестки, часть пармезана. Перемешаем, добавим сливочное масло, накроем крышкой и оставим на пару минут.
- Шаг 10
При подаче посыплем пармезаном, свежемолотым перцем, миндальными лепестками.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
