Курица с рисом по-персидски

Специи смешать и обмазать ими курицу, оставить мариноваться на 30 минут.

На оливковом масле обжарить окорочка до румяной корочки, затем убавить огонь и довести до готовности.

Рис Отборный ТМ «Националь» промойте, залейте 300 мл кипящей подсоленной воды и доведите до готовности. Затем убавить огонь и варить еще 15 минут. Перемешать и оставить в кастрюле под крышкой еще 10 минут.

В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко порезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте мед и клюкву, готовьте 1 минуту.

Переложите лук к рису, перемешайте, готовьте на медленном огне 5 минут.

Переложите рис на тарелку, сверху выложите курицу, посыпьте рублеными фисташками, зернами граната и зеленью.