Сливочная печенка с рисом по-японски

02 июля 2017

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печенка в сливках знакома и любима многими. Я лишь добавила «изюминку» от себя, а именно засахаренный имбирь и он тут оказался кстати! Если у вас имбирь свежий, готовьте с ним + немного коричневого сахара — 0,5 ч .л. добавьте. Насчет гарнира: если в семье есть противники морской капусты, подайте ее отдельно тем, кто любит. Также такой рис можно превратить в самостоятельный салат, добавив зелень.

Не перестаю восхищаться японскими ножами, их разнообразием! Мечтаю о легком, удобном ноже, который всегда «на подхвате». Такими качествами обладает универсальный нож Kanetsugu Special Offer,150 mm, сталь 3 слоя, рукоять из розового дерева. Такие небольшие ножи у меня на кухне самые ходовые помощники, особенно сейчас, в пору буйства зелени.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриная печень300г
сливки 20%150мл
сливочное масло1ст. л.
соль морскаяпо вкусу
перецпо вкусу
имбирные цукаты1ст. л.
кунжут1ст. л.

Гарнир
рис1пакет
капуста морская2ст. л.
бальзамический уксус1ст. л.

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории645кКал
26.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена

Шаги рецепта

Шаг 1
Морская капуста у меня сушеная.
Шаг 2
Зашпарить в кружке кипятком, накрыть и оставить на 5-10 минут.
Шаг 3
А пока готовим печенку. Очистить от жилок и жиринок. В сковороде вок растопить масло и перенести в него кусочки.
Шаг 4
Обжарить, переворачивая 2 раза.
Шаг 5
Добавить имбирные цукаты. У меня домашние, нарезанные.
Шаг 6
Влить сливки.
Шаг 7
Посолить, поперчить.
Шаг 8
Тушить в сливках несколько минут.
Шаг 9
Отварить пакетик риса для быстроты. Он будет готовиться, пока жарится печенка.
Шаг 10
Высыпать готовый рис из пакетика.
Шаг 11
Слить с морской капусты воду.
Шаг 12
Переложить ее к рису, влить бальзамик, кто любит. Готовый гарнир перемешать.
Шаг 13
Выложить гарнир в виде кольца на общем блюде. В центр перенести печенку в сливках.
Шаг 14
Также я подала простой, каждодневный салатик из огурца, помидора и зеленого лука.
Шаг 15
Блюдо украсить обжаренным кунжутом.
Шаг 16
Сытный, но не тяжелый ужин готов.
Шаг 17
Готовила по своему вкусу, мне очень понравилось.

Оценить57

Автор рецепта

Т,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Mitty Smu
хорошая тема рис с капустой и печенкой
Елена
Танечка!!! ну вот, я к тебе с отчетом😍😌 вкусняшка, очень понравилась печеночка. 😇😘👍Сегодня твоё блюдо было на ужин (и завтра на работу, на обед) и даже сына уболтала попробовать, ярого не любителя печени😅 фотоотчет прилагаю ))
Мальва
Танюша, 🌷🌷🌷очень вкусно))))😋
~Un Dina~
Танечка, как у тебя вкусно 🍲!
Марина
Очень вкусная печеночка! 😋😋😋С имбирем ее еще не пробовала. 🌻