Кролик в горчице и белом вине
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик1шт.
- горчица с зернами2ст. л.
- вино белое сухое500мл
- морковь2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- лавровый лист1шт.
- бекон100г
- сахар1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кролика вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте порционными кусками и намажьте горчицей.
- Шаг 2
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Шаг 3
Морковь нарежьте кружочками.
- Шаг 4
Бекон нарежьте тонкими полосками.
- Шаг 5
Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и обжарьте кролика до уверенной румяной корочки. Выложите.
- Шаг 6
Положите в сотейник овощи и бекон, обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Посолите и поперчите, добавьте сахар и лавровый лист, перемешайте.
- Шаг 7
Положите кролика и выделившийся сок.
- Шаг 8
Влейте вино и около 200 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.
- Шаг 9
Подавайте кролика с лапшой, рисом или картофелем. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Юль, кролик - вкусняш! 😋 Даже несмотря на то, что я пожмотилась😊😉 и добавила только стакан вина. Соуса все равно было много!👌
Юлечка у кролика нежное мяско!😍😋Скажи,а когда горчицей обмазала,не оставляешь мариноваться?