Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это один из моих любимых летних супов. Готовится легко и быстро. Вкус у супа свежий, сливочный и нежный. Основа супа из кабачков и мягкого плавленого сыра дополняется кусочками отварной курицы. Уверена, что этот суп понравится даже тем, кто не любит кабачки, потому что благодаря плавленому сыру их вкус очень сильно изменяется и получается сливочно-кремовым и очень нежным. Вкус самих кабачков угадывается с очень большим трудом. Если вы сами никому не скажете, что в супе есть кабачки, то никто и не узнает! Не верите?! Проверьте! Настоятельно рекомендую приготовить суп-пюре из кабачков! Суп очень хорош в слегка теплом виде или комнатной температуры. Можно дополнить суп сухариками или отварным яйцом, это дело вкуса.  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории282кКал
    11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриное филе залить 1 литром воды, довести до кипения, посолить, поперчить. Варить около 15-20 минут до готовности филе.

    Куриное филе залить 1 литром воды, довести до кипения, посолить, поперчить. Варить около 15-20 минут до готовности филе.

  • Шаг 2 Кабачки помыть, очистить от кожуры. У молодых кабачков зернышки можно не удалять. Нарезать кабачки произвольными кусочками.

    Кабачки помыть, очистить от кожуры. У молодых кабачков зернышки можно не удалять. Нарезать кабачки произвольными кусочками.

  • Шаг 3 Картофель почистить и нарезать кубиками.

    Картофель почистить и нарезать кубиками.

  • Шаг 4 Репчатый лук почистить и мелко нарезать.

    Репчатый лук почистить и мелко нарезать.

  • Шаг 5 С помощью шумовки достать готовое куриное филе из кастрюли, накрыть тарелкой, чтобы оставалось теплым. А в кипящий куриный бульон положить лук, картофель, кабачки. Варить около 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

    С помощью шумовки достать готовое куриное филе из кастрюли, накрыть тарелкой, чтобы оставалось теплым. А в кипящий куриный бульон положить лук, картофель, кабачки. Варить около 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

  • Шаг 6 Перед тем, как измельчить суп блендером, обязательно (!) отлейте 2 стакана бульона (чтобы суп был гуще). Взбить блендером до полностью однородной консистенции.

    Перед тем, как измельчить суп блендером, обязательно (!) отлейте 2 стакана бульона (чтобы суп был гуще). Взбить блендером до полностью однородной консистенции.

  • Шаг 7 Добавить мягкий плавленый сыр (можно использовать и плавленые сырки, предварительно порезав их на кусочки).

    Добавить мягкий плавленый сыр (можно использовать и плавленые сырки, предварительно порезав их на кусочки).

  • Шаг 8 Перемешать и прогреть суп до полного растворения сыра.

    Перемешать и прогреть суп до полного растворения сыра.

  • Шаг 9 Отварное филе нарезать кусочками и вернуть в суп.

    Отварное филе нарезать кусочками и вернуть в суп.

  • Шаг 10 Вот и все. Быстро и вкусно. Можно подавать. Приятного аппетита! Угощайтесь!

    Вот и все. Быстро и вкусно. Можно подавать. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Оценить54
0

Автор рецепта

КонстанцияКонстанция,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

куриный ...
... с картофелем
овощной ...
кабачки ...
кабачок
кабачки с сыром
суп из кабачков
филе с кабачками

Из чего готовим

... из картофеля
... из сыра
... из перца
... из сыра
... из сыра
... из картофеля
... из сыра
... из сыра

Часто спрашивают

Суп-пюре+Суп овощной

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Как нежно и вкусно! 🍛🙋

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Очень нежный супчик, а с курочкой во👍😋😍

      • Марина
        Марина

        Очень люблю такие супы - нежный сливочный вкус, сытные и полезные!😋😊😍

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Нежный супчик,Мариночка!Да еще и с курочкой- сытно!👌😋

          • Анастасия
            Анастасия

            Здорово! И кабачки всегда есть куда пристроить!!!😇😋😋😋

            Оставить комментарий