Аджапсандал с картофелем
Описание рецепта
Сытное, ароматное, вкусное сезонное блюдо грузинской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Аджапсандал
- картофель2шт.
- перец болгарский2шт.
- помидоры3шт.
- перец чили1шт.
- кетчуп ТМ «МахеевЪ»3ст. л.
- кинза свежая1пучок
- чеснок2зубчик
- базилик фиолетовый1пучок
- соль1ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- лук репчатый2шт.
- баклажаны3шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории245кКал10.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить, нарезать крупным кубиком и обжарить в толстостенной сковороде на растительном масле со всех сторон.
- Шаг 2
Добавить нарезанный полукольцами лук, обжарить вместе.
- Шаг 3
Баклажаны промыть, отрезать хвостики, нарезать четвертинками, добавить в кастрюлю, обжарить вместе.
- Шаг 4
Накрыть крышкой, готовить на небольшом огне 10-12 минут, при необходимости добавить треть стакана воды. Картофель должен быть полностью готов перед закладкой томатов.
- Шаг 5
Добавить очищенные от кожицы и нарезанные томаты, нарубленный острый перец и кетчуп лечо ТМ «МахеевЪ».
- Шаг 6
Перемешать, готовить под крышкой еще 3-5 минут.
- Шаг 7
Добавить нарубленную кинзу, базилик, чеснок и болгарский перец, посолить по вкусу, перемешать и снять с огня.
- Шаг 8
Дать блюду настояться, «подружиться» ароматами, подать, посыпав свежей кинзой. Дополнительно подать свежий грузинский лаваш.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Настя, блюдо прекрасное!😋 Совет: тщательнее выбирать посуду (шаг 1).😒
Спасибо!
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🌹