Тыквенный суп с цукини
Описание рецепта
Жизнерадостный цвет этого супа поднимет настроение в
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной бульон800мл
- тыква500г
- цукини300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- сливки 10–20%250мл
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- тимьян свежий1веточка
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.
- Шаг 2
К луку добавить тыкву, цукини и обжарить 10 минут.
- Шаг 3
Влить горячий бульон и варить 15 минут, до мягкости овощей.
- Шаг 4
Кожуру с цукини срезать и нарезать соломкой. Обжарить на оливковом масле с долькой чеснока 3-4 минуты.
- Шаг 5
Овощи пюрировать погружным блендером, добавить сливки, листочки тимьяна, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
- Шаг 6
Разлить суп по тарелкам, добавить цукини. Подавайте с сухариками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Мимо супа -пюре пройти не могу!!! 💗 Ярослава, какой ....ну прям воздушный по структуре супчик 👍👍
Нежная консистенция у супчика!!!